シャキシャキの小松菜でご飯が進む「小松菜丼」など新鮮な野菜を使ったメニューが話題の横浜市のレストラン。中でも人気なのが旬の野菜がぎっしり詰まった「せいろ蒸し」。オープンから6年、物価高が続く今もこの看板メニューだけは一度も値上げしていない。ブロッコリーや菜の花など旬のなごりを迎えた“なごり野菜”を積極的に取り入れている。旬が終わりに近づいているため安く仕入れることができ、価格据え置きにつながっている。こうしたなごり食材はいま注目されている。食品宅配サービスを手がける「オイシックス」は今年注目のトレンドとして“なごりフルーツ”を予測。さらに飲料大手の「キリン」も旬の終盤のイチゴを使った午後の紅茶を先週発売。フードロスの削減にもつながるという。需要が落ち着く時期だからこその価格。季節の変わり目ごとに訪れる旬のなごり。
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「ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月26日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズモンゴル テシグ村
- 日本人に伝えたい村の自慢の第1位はエグ川、第3位はハルガル湖。スタジオメンバーはバーチャル映像でエグ川とハルガル湖観光を体験した。
- 2026年5月26日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 千葉・千葉市にある「中華 ときわ苑」を紹介。小鉢2つ付きの「ラーメン」は500円。店主は小島勇一さん。「五目あんかけ焼きそば」は900円。店内には「トリさんオムライス」をオススメする孫娘の姿が。出前を担当するのは小島勇一さん。二代目（息子）の勇さんは娘が勝手に店のHPを作っていると話した。お孫さんはレジを担当することもある。店の画像検索でオムライスが中々出な[…続きを読む]
- 2026年5月25日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 日本くらべてみたら山形ラーメンBEST17全部食べる！
- 8位は麺辰の特製鶏中華。蕎麦の産地山形県には多くの蕎麦屋さんがあり昔からラーメンを提供する店が多かったという。鶏中華は蕎麦つゆの素の返しを鶏スープで割った蕎麦屋のラーメンがルーツ。スープに白米を投入し雑炊風で食べる。
- 2026年5月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県船橋市
- 寿司店を営む石川さんのご飯作りを拝見。千切りしたキャベツとキュウリをお皿に盛り付けて、焼き豚ををのせてネギを散らせば「特製焼き豚」の完成。その他「エビチリ」なども作った。
- 2026年5月3日放送 7:00 - 8:55 フジテレビ
- SUNDAYブレイク.谷原章介の推し麺
- 年間約200食の麺料理を食べる谷原章介が今週食べたくなる推しの一杯を谷原流で紹介する。
谷原、鈴木、伊藤が東京・湯島へ。「湯島角萬」の「冷やし肉南蛮（ネギまし）」（1300円）を食べる。大量のネギの下に潜む極太麺。谷原は「力強い一杯」、伊藤は「ちょっと甘辛い感じ。えげつない弾力」などと話した。冷やし肉南蛮は早く安く腹を満たすために極太になっている。ネギは部[…続きを読む]
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