シャキシャキの小松菜でご飯が進む「小松菜丼」など新鮮な野菜を使ったメニューが話題の横浜市のレストラン。中でも人気なのが旬の野菜がぎっしり詰まった「せいろ蒸し」。オープンから6年、物価高が続く今もこの看板メニューだけは一度も値上げしていない。ブロッコリーや菜の花など旬のなごりを迎えた“なごり野菜”を積極的に取り入れている。旬が終わりに近づいているため安く仕入れることができ、価格据え置きにつながっている。こうしたなごり食材はいま注目されている。食品宅配サービスを手がける「オイシックス」は今年注目のトレンドとして“なごりフルーツ”を予測。さらに飲料大手の「キリン」も旬の終盤のイチゴを使った午後の紅茶を先週発売。フードロスの削減にもつながるという。需要が落ち着く時期だからこその価格。季節の変わり目ごとに訪れる旬のなごり。
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「ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月28日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちんフィーリンきっちん特別編
- 「香ばしネギ油のしょうゆラーメン」を調理。ネギ油に使うネギをみじん切りにし、米油で炒め焦がしネギを作る。ネギの白い部分を細かく刻んで白髪ネギにし、水にさらし水気をきる。鶏むね肉の皮を出汁をとる用に除き、繊維を断つようにそぎ切りにし、液体塩こうじ・こしょうを揉み込み片栗粉をまぶし、熱湯でさっとゆで鶏チャーシューを作る。麺をゆでる鍋に鶏皮をいれて火にかけ出汁をと[…続きを読む]
- 2026年8月27日放送 20:54 - 22:00 TBS
- 愛と知識とのんとノブまぐろ食べ尽くしSP
- 高嶋政宏がまぐろガチ愛クイズを出題。問題「タイムセールのまぐろを美味しく食べる方法は？」、正解は「オリーブオイル・塩をかけてレモンをしぼる」。
- 2026年8月27日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極ヒミツのOSAKA極
- 大阪府民のもったいない精神を街で調査。貰った小物を捨てずに取っておく女性や、歯磨き粉を最後まで絞りきった後、切って綿棒ですくい取ると話す母親などが紹介された。
- 2026年8月27日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県日高市）
- 横山だいすけは加藤牧場を訪れ代表の加藤さんのご飯作りを拝見し明太ミルクうどんやほうれん草の洋風おひたしなどを作った。作った料理を試食し「マイルドな感じ」などと話した。ご厚意で試食させてもらった横山だいすけは「爽やか」などと話した。
- 2026年8月27日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 今回は「あかりあん」の「つやまの和牛そずり肉そばセット」。皆さんに当ててもらうのは送料も含んだ金額。牛肉の食文化が古くからある岡山。肉食が禁じられていた江戸時代でも津山藩では滋養強壮のために特例的に牛肉を食べられた。津山で牛肉を余すことなく使う先人の知恵から生まれたのがあばら骨からそぎ落とした「そずり肉」。マグロの中落ちのようなもので、ブランド和牛「つやま和[…続きを読む]
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