さかえ通り商店街にやっていた一行。デイトセイ、つけ麺屋 ひまわりを紹介した。BABA NOODLE HOUSEはTV初登場。今回出演者はつけ麺の醤油と塩を注文した。その間に松倉が有田らにコメントがうまく返せないと相談した。
BABA NOODLE HOUSEの昆布水つけ麺 醤油はこあどぁりの麺は北海道産小麦と焙煎胚芽を使用した特注麺。氷水でしめることでツルッとしたコシのある食感に。一番のこだわりの昆布水は北海道産利尻昆布と、鹿児島県産のかつお節から一日かけてとった昆布水。麺とあわせることで旨味と喉越しがアップ。鶏むね肉と豚肩ロースの自家製チャーシューをのせてレモン、メンマ、カイワレをのせて完成。つけ汁は厳選した3種の生しょうゆとホタテや昆布を使用。自家製のちーユニ極上鶏スープをあわせて完成。味の感想に有田は美味しいと答え鶏の甘みがすると答えた。昆布水つけ麺 塩は、ハマグリから採ったダシと藻塩をブレンド。ネギと鶏油をくわえ、極上鶏スープをあわせて完成。井上は塩ダシが美味しいと答えた。
BABA NOODLE HOUSEの昆布水つけ麺 醤油はこあどぁりの麺は北海道産小麦と焙煎胚芽を使用した特注麺。氷水でしめることでツルッとしたコシのある食感に。一番のこだわりの昆布水は北海道産利尻昆布と、鹿児島県産のかつお節から一日かけてとった昆布水。麺とあわせることで旨味と喉越しがアップ。鶏むね肉と豚肩ロースの自家製チャーシューをのせてレモン、メンマ、カイワレをのせて完成。つけ汁は厳選した3種の生しょうゆとホタテや昆布を使用。自家製のちーユニ極上鶏スープをあわせて完成。味の感想に有田は美味しいと答え鶏の甘みがすると答えた。昆布水つけ麺 塩は、ハマグリから採ったダシと藻塩をブレンド。ネギと鶏油をくわえ、極上鶏スープをあわせて完成。井上は塩ダシが美味しいと答えた。