脂が乗ったやわらかい肉質ととろけるような食感が特徴で白身のトロとも呼ばれるノドグロ。近年、国内だけでなく海外からの人気も高まる一方で、ノドグロを狙う漁師も増え続けている。そのため漁獲量が大きく減ってしまう懸念もある。富山県水産研究所・福西悠一主任研究員は「地元の漁師から稚魚を放流して資源量を増やしてほしいという要望が大きかった」と語った。この状況を受けて、富山県水産研究所が2011年から研究を開始。去年、世界で初めて水槽の中で自然に産卵された卵の孵化と人工育成に成功し、今年1月に1400匹の稚魚を富山湾に放流した。5cmほどで放流された稚魚は、約4年で漁獲サイズの20cmほどに成長する。今回、水槽での産卵が成功したことでより安定して放流を行える可能性がある。水深100m〜200m辺りに生息するノドグロは、揺れや光など少しの環境変化でもパニックを起こして死んでしまうことがあるという非常に繊細な魚。富山県の研究所では水温や明るさなどを緻密に管理することで深海の状況に近付けて、水槽内で産卵された卵から稚魚を育てることに成功した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ノドグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月12日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- 出口夏希・長谷川博己が出演の企業CMが初公開された。撮影では釣りのシーンもあり、出口夏希はマグロを釣ってみたいと話した。
- 2025年8月31日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル日本全国タクシー運転手253人一斉アンケート 地元で一番うまい店はどこですか？
- 富山の第1位は1985年創業の「すし玉」。回転寿司でありながら、注文を受けると職人が自ら寿司を握る。豊富な寿司ネタが人気。ブリの仲間だけでも6種類の食べ比べができる。松村沙友理は「フクラギ（ブリの稚魚）」や「ノドグロ」、「地物アオリイカ」などを堪能。名物は「焼きアナゴ」、秘伝の甘ダレで香ばしく焼き上げている。すし玉は創業約80年の老舗寿司店「金澤玉寿司」が発[…続きを読む]
- 2025年8月25日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団世界で大人気！ニッポンが誇る天ぷら
- 天ぷらを愛するニールさんに密着。山田さんと共に岩ガキ漁へ向かった。岩ガキ漁は素潜りで行う。とった岩ガキを受取、調理する。ニールさんは岩ガキやのどぐろの天ぷらなどをいただいた。
斉藤さんに天ぷらの極意を教わる。衣は冷水に卵を入れて撹拌させる。衣に粘り気が出来る原因はグルテンで温度が高いとたくさんできてしまうため低温を保つのが重要。ニールさんも挑戦するが水に対[…続きを読む] - 2025年8月22日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（オープニング）
- 竹俣キャスターは令和になってブームになっている「魚肉ソーセージ」にハマっているとのこと。最近ではウナギ・アジ・ノドグロなど様々な種類が出ている。魚肉ソーセージはたんぱく質が豊富でヘルシーなことから若者を中心に人気だという。竹俣さんはアヒージョにしたり焼きそばの具材にしたりなどアレンジしているという。
- 2025年8月16日放送 2:45 - 3:45 フジテレビ
- FNSドキュメンタリー大賞（FNSドキュメンタリー大賞）
- 秋田県にかほ市で2003年に創業したレストラン・セルクルを経営する渡辺真さんは、都内のホテルなどで修行した。新型コロナの影響でセルクルの売り上げが減少し、物価高も直撃したことで渡辺さんは閉店を決断したが、店の後継ぎは現れなかった。セルクルの最終営業日、渡辺さんが最後の客を見送った。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.