他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月6日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

今日、ズワイガニ漁が解禁された。松坂屋上野店では、「北陸4県物産展」を開催しており、北陸の海鮮が多く販売されている。今日解禁された本ズワイカニは、明後日から売り場に並ぶという。今日は各漁港で初競りが行われ、浜坂漁港の初物の最高値は180万円だった。しかし、水産研究・教育機構によると、資源は減っていく見通しだという。

---

2025年10月21日放送　23:06 - 23:55　テレビ東京

LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜あの企業のワンランク上の店SP

ワンランク上の世界の山ちゃんを紹介した。ワンランク上にしかないメニューもある。原始焼きでは高級魚のノドグロもあるが値段は時価。ワンランク上の店はビジネス需要の取り込みがある、会社の経費と自腹では使う金額が違うという。出店コストについては、通常店とかけ離れた高級店だと山ちゃんのノウハウが生かせずにコストがかかり過ぎてしまうが、ワンランク上の店なら培ったノウハウ[…続きを読む]

---

2025年10月18日放送　9:30 - 11:45　TBS

王様のブランチ（TVコーナー）

「日本くらべてみたら」の紹介。スシローでは都道府県別の売上データを各店舗の仕入れに利用している。長野県の店舗では「シーサラダ」が人気。シーサラダの売上ベスト10には長野県の店舗が7店舗も入り、県別の売上皿数では2位の新潟県に1.5倍の差をつけている。シーサラダは長野ではサラダ軍艦とも呼ばれ、広く愛されているとのこと。地元のスーパーでは握り寿司の隣に大量のシー[…続きを読む]

---

2025年10月5日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ

遠くへ行きたい遠くへ行きたい

寺島は佐和田にやってきたが石原水産へ。アカガレイやノドグロ、岩牡蠣を販売していた。沢根漁港にやってきたがここで漁師に素潜り漁をみせてもらうことに。岩牡蠣をとる道具を持ち、海底に沈めたテトラポッドについた岩牡蠣をとっていく。水深2mあるという。その実も大きいというが、寺島も素潜りに挑戦し、岩牡蠣とりに挑戦した。その岩牡蠣を民泊和丸でいただく。味の感想に美味しい[…続きを読む]

---

2025年9月30日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない道の駅バーガーの世界

全国の道の駅では、未利用魚を活用する取り組みが進められている。宮城・石巻市の「道の駅 上品の郷」では、石巻魚市場に毎年約3トン水揚げされる深海魚「ノロンボ」を使ったメニュー「石巻深海魚チーズバーガー」を提供している。日本の漁獲量は年々減少しているため、未利用魚をいかに美味しく活用するかが、漁師と道の駅の生命線だという。

---