高級食材マツタケにそっくりな形や風味のキノコが、いま話題になっている。多くの人でにぎわう東京・渋谷区のキノコ料理専門店「裏の山の木の子渋谷店」を取材。具材の中でひときわ存在感を放つ大きなキノコが、今マツタケとは似て非なる新たなキノコとして注目を浴びている「松きのこ」。形はマツタケにそっくりだが、シイタケの仲間。松きのこは広島・世羅町のキノコ生産業者が開発、「森林の荒廃と地球の温暖化でマツタケの採取量は激減。他のキノコも同じで人工栽培して山にかえしてやれないかと研究を重ねた」と考えたという。マツタケは天候に左右され人工栽培もできないため生産量はその年による変動が非常に大きく供給も不安定。松きのこは人工栽培で生産されるためマツタケとは違い安定供給が可能になる。大釜店長は「松きのこはマツタケの市場価格に比べ約2割〜3割ほどの価格で安定した価格帯で提供できる」としている。
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「ノーベル賞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月18日放送 11:50 - 12:00 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 2025年の文化勲章と文化功労者に、王貞治さん、北川進さん、コシノジュンコさん、野沢雅子さん、坂茂さんら8人がえらばれた。
- 2025年10月16日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショースマホとのつきあい方 人生を変える“裏ワザ”
- テーマは「スマホとのつきあい方」。睡眠学者・柳沢正史先生によると寝る前スマホは使いようによっては睡眠のお助けアイテムにもなるという。眠気を導くホルモン「メラトニン」は強い光によって分泌が抑えられてしまう。今回、国立天文台・西村さんに協力してもらいどれぐらいの明るさなら目が覚めないかを検証。柳沢先生いわく10ルクスを超えると睡眠に影響がでる人がいるという。スマ[…続きを読む]
- 2025年10月14日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- ことしのノーベル賞の受賞者に選ばれた坂口志文さんと北川進さんが、都内で開かれたスウェーデン皇太子の来日を記念するレセプションに招待され、皇太子から祝福の言葉を贈られた。
- 2025年10月13日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 今年のノーベル賞の受賞者に日本人2人が選ばれたことを受け、全国の書店では関連する本を並べたコーナーを設けたり、著書を急遽、取り寄せたりするなど注目されている。ノーベル生理学・医学賞の受賞者に選ばれた坂口志文さんが5年前に刊行した「制御性T細胞」の発見の経緯などを綴った著書は全国の書店から注文が相次ぎ、出版社によると、2万部の重版が決定したという。また、擬人化[…続きを読む]
- 2025年10月11日放送 11:25 - 11:54 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（オープニング）
- 大人顔負けの成果を上げるスーパー高校生のリアルな声から科学技術人材を育てるヒントを考える。
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