今回は”トマトケチャップ14種類”ひたすら試してランキング。おすすめベスト5を発表した。ランキング5位は創健社「ジロロモーニ有機トマトケチャップ」。”揚げ物との相性””炒めた時の味”で高評価を獲得。イタリアを思わせるような本格派と評価された。南イタリア産有機栽培トマトに濃厚なうま味を引き出すホットブレイク製法が施されているという。加熱することで、よりトマトのまろやかな酸味と甘みが引き立つ。4位は高橋ソース「カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ」。炒めたときの味で1位など味の3項目で高評価を得て、見事にランクインした。トマトはカリフォルニア産有機トマトを使用している。評価ポイントはトマト本来のうま味と酸味。トマトだけでなく、香辛料も世界中から厳選した有機スパイスを使用。料理の味をワンランクアップさせるケチャップだ。3位はハインツ日本「トマトケチャップ 逆さボトル」。全体的に高評価で、総合力の高さを見せつけた。評価ポイントは絶妙なアクセントになっている複数のスパイス。トマト本来の酸味、甘みを活かすため完熟トマトのみを使用するというこだわり。また液垂れしにくいボトルも人気の理由だ。
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