ギョーザの日を楽しむ餃子特集。お取り寄せもできる絶品餃子専門店を紹介してくれるのは、“餃子超人”のオガサワラガクさん。焼き餃子は、東京・足立区と埼玉・八潮市に店を構える「樹苞餃子」。オガサワラガクさんオススメの「お城餃子」は丸っとしたかわいいフォルムの中に肉汁たっぷりの餡がぎっしりと詰まった一品。皮は店の自家製。均一の厚さに仕上げている。粗めの挽肉にして野菜の絞り汁を加えている。フライパンで蒸し焼きにして最後にネギ油を注いで焼きめをつけたら完成だ。お城餃子を試食した若林有子は「肉汁が溢れた。美味しい。」等とコメントした。