他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月11日放送　23:12 - 0:01　テレビ東京

カンブリア宮殿驚きの商品開発！ 躍進のみそメーカー

ひかり味噌の東京オフィスでイギリスの日本食チェーン「itsu」との会議が行われた。itsuの商品にひかり味噌のみそが採用され、日本での販売も目指すことになったという。海外での販売に力を入れる背景にはこれまでの経験が深く関わっている。
ひかり味噌は1936年に林社長の曽祖父が起した小さなみそメーカーから始まった。当時、長野にはマルコメやハナマルキなど既に多く[…続きを読む]

---

2025年9月6日放送　7:59 - 9:25　TBS

サタデープラス試してランキング

味噌12商品の試してランキングを紹介。コスパ・味噌汁の味・味噌料理の味まで、サタプラ独自の方法で徹底調査した。今回は東西、和の一流料理人も参戦。

---

2025年3月28日放送　22:15 - 23:09　テレビ東京

ガイアの夜明けお米のチカラで挑む！

長野県伊那市に本社があるハナマルキ。老舗の味噌メーカーで、売上高は業界2位。いま注力しているのは、味噌づくりに欠かせない米麹。味噌の消費量は減る一方で、麹を新たな事業の柱に育てようとしていた。17年、液体塩麹の特許を取得。これを世界中に売り出す計画。開発は専属シェフの秋山隆作さんが担う。
塩麹で海外展開を狙うハナマルキ。ヨーロッパ全土への足がかりにしようと[…続きを読む]

---

2024年11月14日放送　19:00 - 21:54　フジテレビ

令和県民教育大学〜そうだったのか！学べる県民学〜（令和県民教育大学〜そうだったのか！学べる県民学〜）

三重県の中でも関西領だという伊賀市に行ってみることに。街は駅など忍者を推している。また伊賀市の人たちは自分たちを関西圏だと考えているという。またスーパーではハナマルキの味噌や関西好みのソースを販売。

---

2024年11月9日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）

スタジオで中島氏が講義する。オススメの日本酒は「玉乃光 純米大吟醸」。山田錦の先祖と言われる備前雄町米を使用している。包丁の神・おいり氏に塩麹を使ったおつまみを作ってもらう。

---