他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月1日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

新潟・妙高市から中継。塩漬けした唐辛子を雪の上にさらす「雪さらし」の作業が行われている。こうして作られるのが地域伝統の香辛料「かんずり」。3～4日雪にさらすことで唐辛子の苦味などが抜けるという。戦国武将・上杉謙信がこの地に唐辛子をもたらしたことでかんずりの製造が始まり、雪さらしはたまたま雪の上に落ちた唐辛子のアクが抜けていたことから定着したとのこと。

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2025年1月6日放送　18:25 - 20:00　テレビ東京

YOUは何しに日本へ？ヘビーな初夢かなえちゃえSP

南アフリカ出身の男性にインタビュー。日本の激辛動画に興味を持って初来日。7日間の滞在で激辛料理に挑戦したいという。取材交渉し密着決定。
チャカラカは野菜類を唐辛子で煮込んだ南アフリカの郷土料理。ピリ辛から激辛まで家庭によって味付けは様々。ゴールドラッシュに沸いた南アフリカの労働者街で誕生したとされる。地獄の担担麺 護摩龍 五反田を訪れた。

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2024年12月24日放送　2:45 - 3:45　フジテレビ

世界定食 〜絶品グルメで異文化探訪〜（世界定食）

榊原郁恵らが、メキシコ料理店「CIELITO LINDO BAR AND GRILL」を訪れた。CIELITO LINDOは、メキシコを代表する楽曲。メキシコ料理のトルティーヤ、タコス、メキシコ原産の唐辛子・ハバネロを紹介。タカセ・マイラがアステカスープ、チーズフラウタス、サボテンサラダのトラユーダ、カモのモレを注文し、一行が食べた。

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2024年12月4日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ綾瀬はるかさんが行く！幸せイタリア旅

綾瀬はるかさんがイタリアの食の楽しみ方を伝える。ナポリピッツァの食べ方を紹介。セロリやハバネロのジェラートを試食。ガストロノミー・ジェラートというピーマンのジェラートを紹介。伝統の料理やスイーツが進化している。

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2024年11月7日放送　23:00 - 23:30　NHK総合

所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ

福島・平田村は人口わずか6000人。辛いもの大好きな高木ひとみ○が福島・平田村にある道の駅を訪れた。案内してくれるのは道の駅駅長の高野哲也さん。激辛スイーツはハバネロソフトクリーム。辛さは初級、上級、地獄級の3種類。地獄級を注文する人は何が起きても自己責任という念書を書くことが条件。高木ひとみ○が地獄級に挑戦しギブアップした。完食率は3.7％だという。全国の[…続きを読む]

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