他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月16日放送　7:30 - 8:00　TBS

がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）

くら寿司はお寿司屋さんだが、魚の養殖まで手がけている。年間9万匹の真鯛を養殖していて、すべてがくら寿司のネタになっている。スマート養殖の心臓部と言えるのが、AIで自動でエサをやるスマート給餌機・ウミトロンセル。エサを入れておけば時間になると自動でエサを撒く仕組み。養殖はエサやりが非常に難しく、エサをやり過ぎると生簀の中が汚れて魚が不健康になり、少なすぎると魚[…続きを読む]

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2024年6月12日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

「くら寿司 浅草ROX店」には、一部のマニアしか知らない“幻”のレアメニューがある。店が提供できる時だけ、何の前触れもなくタッチパネルに登場するのだ。遭遇できればラッキーの限定メニュー第5位は「あら汁」。ハマチやタイなどをあらを使用しているため、遭遇率は27.3％。第4位は「とろ鉄火」。中トロの切り落としを使うためタイミングが限られるメニューで、その遭遇率は[…続きを読む]

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2024年6月5日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！？よミトく！

回転すし店でよく食べるネタは1位から順にサーモン（13年連続1位）、2位マグロ（赤身）をおさえて1位。ノルウェー産サーモンの購入価格が高騰。都内の鮮魚店によると生の海外のサーモンは全く出回っていないという。価格の高い海外産は仕入れず国内産サーモンで対応しているという。ノルウェー産サーモンを販売した場合国内産の約2倍。神奈川大和市・独楽寿司大和本店ではサーモン[…続きを読む]

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2024年5月22日放送　8:00 - 9:50　フジテレビ

めざまし8News わかるまで解説

食品アドバイザー・和田由貴さんに解説してもらう。去年5月と比べると、サケは30円の値上がり。マグロも50円ほど、ブリも40円ほど、アジ・タイ・イカも旬ものだが高くなっている。節約術1つ目は「市場の休業日を確認」。新鮮で良い魚が販売されている店が少なく、販売量が少ないと割引もされにくいのだそう。「ショッピングアドバイザー・今野保氏によると、節約術2つ目は「魚は[…続きを読む]

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2024年4月26日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（福井県越前市）

夕方5時、仕事が終わり工場から10分のところにある清水さんの自宅へ。清水さんは船の免許を60歳でとり、釣りにも行くという。8年前奥様が他界。2人いる娘さんも嫁いでいるため現在清水さんは1人暮らし。清水さんは自分で釣ったハマチをさばいた。夜は白米を食べず、晩酌のお供に刺し身を食べるそう。さらにハマチをしゃぶしゃぶ用に薄く切った。清水さんの晩ごはんが完成。金子さ[…続きを読む]

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