日本橋高島屋「やまがた展」会場から中継。山形・高畠町「後藤屋」では「いも煮」を販売している。「いも煮」は家庭によって具材がやや異なる。基本は牛肉・里芋・ネギ・こんにゃくだが、渡部アナの実家ではごぼうを入れるという。「後藤屋」のいも煮には大根が入っている。渡部アナは米澤紀伊國屋と後藤屋のコラボメニュー「山形名物 いも煮」を試食すると「しみてる！牛肉の甘味・脂身が大根にしっかり中まで染み込んで美味しい」と感想を言った。次は海に面した鶴岡市の「鶴岡料理 すず音」。鶴岡市は日本で唯一の「ユネスコ食文化創造都市」に指定されており、日本海に面した日本遺産も有する城下町。「すず音」はお惣菜大賞・弁当部門で日本一に輝いた「海老千本」というお弁当を販売している。地元で獲れる「紅エビ」（甘エビ）を12本使用し、衣にも紅エビの粉末や殻を使っている。揚がった姿がハリセンボンのように見えることから「海老千本」という商品名になっている。スタジオの小林さんは「海老千本」を試食すると「日本一！海老！って感じ。周りからもエビの風味がしてくる。食感も楽しい」などと感想を言った。次に紹介するのは天童市「なごみ農産」のブランド牛「山形牛」を使った「山形牛 和の奏 ステーキ＆焼肉サンド」。試食したスタジオの中川さんは「牛の甘みと香りがすごい！噛みしめるとジューシーで、山形牛すばらしい！」と感想を言った。
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「ハリセンボン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月7日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 今日のぶらり旅は福井 高浜町。高浜漁港のすぐ隣の施設では漁港から直送された魚がいけすが泳いでおり、好きなものをその場でさばいてもらい食べることができる。高浜町には8つの海水浴場があり、中でも若狭和田ビーチはBLUE FLAGを9年連続で取得。ビーチクリーンイベントを開催している藤根さんを取材。ゴミは夏より冬のほうがあり、今がまさにビーチクリーンのシーズンだそ[…続きを読む]
- 2025年2月28日放送 20:54 - 21:00 日本テレビ
- ウミコイ -今 海に出来ること-（オープニング）
- 高輝度LED用素材などを開発するつくば市にあるNIMSでは船の速度を速める次世代塗料を開発中でそのヒントとなるのがハリセンボン。
- 2025年1月16日放送 17:15 - 17:45 テレビ東京
- さらばのこの本ダレが書いとんねん！（さらばのこの本ダレが書いとんねん！）
- 今週の背景は兵庫県神戸市にある「átoa」という水族館の一角にある書籍スペースから。2500冊の本が置いてあるが、購入できるのは3冊だけだという。今日紹介するのはその中の1冊「水族館飼育員のキッカイな日常」を紹介。著者のなんかの菌さんは元水族館職員で現在はイラストレーターとして活動している。ただ元々は大学院では美術史を専攻していたのだとか。なんかの菌さんは水[…続きを読む]
- 2025年1月13日放送 19:30 - 20:43 NHK総合
- ギョギョッとサカナ★スター身近なようで知らないマダラの生態を大調査
- さかなクンらは、毎年訪れていた、のとじま水族館を訪れた。のとじま水族館では地震で水槽が壊れるなど大きな被害を受けたが去年7月から営業を一部再開した。バックヤードでハリセンボンを見学した。2週間前、さかなクンは自宅で育てていた魚を、のとじま水族館に寄贈していた。寄贈されたお魚はこれから展示される予定。
- 2024年9月29日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- ナスD大冒険TVナスDの無人島で3泊4日0円生活
- 新潟の無人島ではかまぼこハウスの建設もあり最低限の食材をGETしているナスDだが、本気で徹夜で素潜り漁をしたら一体いくら稼げるのかを検証した。ナスDは一息でかなり深く潜ることができるようで、海面からではなく潜りながら魚を探した。早速獲物を発見するとナイフで捕獲した。ナスDが獲った魚の金額は魚屋歴36年の斎藤又雄さんに査定してもらう。最初にGETしたのはホウラ[…続きを読む]
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