他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月2日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

有吉の深掘り大調査人気店の厨房を無人カメラ調査

茨城県桜川市にある徳次郎食堂に密着。開店まであと1時間と迫った頃、店主が急な買い出しから戻った。急いで日替わり定食の麻婆豆腐に取り掛かる。店主のこだわりは高火力。全員で仕込みのラストスパート。開店5分前には、店前に客の姿があった。厨房ではようやく麻婆豆腐が完成。午前11時になり、店がオープン。客の8割はおまかせ定食を注文した。昼時になると店は満席。この時点で[…続きを読む]

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2025年10月2日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

1908年、東京帝国大学の池田菊苗博士が、グルタミン酸が昆布出汁の主成分であることを見出し、「うま味」と名付けた。1985年、国際シンポジウムで「UMAMI」が世界共通語として認められ、世界に浸透した。別府さんは「日本人としては誇らしい」などと話した。

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2025年9月30日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない道の駅バーガーの世界

高知県の「道の駅 あぐり窪川」のバーガーに使われているのは、シイラという魚。ハワイでは高級魚として知られているが、鮮度に落ちやすいため、日本にはあまり流通していないという。道の駅と漁師が協力してバーガーを開発したところ、老若男女から人気だという。

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2025年9月30日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！今すぐマネできる調理楽キッチン

栞里さんが気になったのは食器棚。中には市瀬さんが世界で集めた食器が400以上あり、最近購入したお皿は？正解はCMのあと。

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2025年9月29日放送　19:30 - 19:57　NHK総合

クローズアップ現代＃5053 iPS細胞が変える医療の未来 実用化の最前線

ことし6月、アメリカに細胞が送られた。アメリカで行われる治験のため。治験の対象はパーキンソン病。脳の神経細胞が減ることで手足が震えたり体が動かなくなったりする難病。根本的な治療法はない。アメリカの患者数は約100万人で日本の約3倍。細胞を送ったのは、日本の大手製薬会社。アメリカで治療が承認されれば、開発コストに見合った売上が見込めるとしている。開発中の治療は[…続きを読む]

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