JO1・與那城のおすすめ料理を紹介するざっくりキッチン。鶏むね肉を使った沖縄風ガパオライスを作る。こだわりは、筋肉が喜ぶ食材を選ぶこと。炊飯器に、玄米とブロッコリーを入れて炊く。鶏むね肉は、皮を取ってカットしたら、フードプロセッサーで細かくする。塩と黒こしょうで下味をつける。ゴーヤは、わたと種を取り、薄切りにする。やや厚めに切り、苦みと食感を残す。ピーマンで代用可能。玉ねぎをみじん切りにする。フライパンで、ごま油とにんにく、鷹の爪を熱したら、鶏肉を汁気がなくなるまで炒める。火が通ったら、野菜を加え炒める。鶏がらスープの素や、カロリーゼロの甘味料ラカントなどを加える。泡盛に島唐辛子を漬け込んだ沖縄の調味料「コーレーグースー」を加え、味の深みを出す。仕上げにナンプラーを加え、味を整えれば、具材は完成。ご飯が炊けたら、炊飯器の中で、ブロッコリーを崩しながら混ぜる。ブロッコリーの混ぜご飯を皿に盛り、具材をのせ、ミニトマトとパクチーを添えれば完成。亜希は試食し、肉の噛み応えがある等と話し、黒田は、ゴーヤの苦みやコーレーグースーの辛味で、いいところが出ているなどと話した。
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「バジル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月10日放送 20:30 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！認知症リスク軽減 悪玉コレステロールの低下 お茶のアップデート新常識
- 和田明日香が緑茶を手軽に食べられる「チャプレーゼ」のレシピを紹介。オリーブオイルと出がらし茶葉を弱火で炒るように合わせる。カットしたトマト・モッツァレラチーズ・塩・粗熱を取った茶葉・オリーブオイルを和えたら完成。
- 2026年6月9日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間プランター菜園
- 4月にタネから育てたミニトマトを、プランターに植え付ける。バジル・ニラを混植。直径35cmのプランターに鉢底石・野菜用培養土をいれ、ミニトマトの苗を斜め植えにし、近くにバジル・ニラを植える。たっぷり水やりをして支柱をさしたら完了。置き場は日当たりのよい場所にし、30度以上になったら半日陰へ移動。追肥は最初の実がついたら2週間に1回行う。
- 2026年6月6日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅小島奈津子のぶらり旅
- 福生で出会った一軒家イタリアン・イタリア亭 Rioneを訪れた。気になっていた焼きリゾットとおすすめの白いマルゲリータを注文し頂いた。一般的なマルゲリータと違いトマトソースを使わない白いマルゲリータのトッピングはモッツァレラチーズ、バジル、自家製のセミドライトマト。生クリームをベースにしてるのが特徴で濃厚なコクと旨味が楽しめる。
- 2026年6月5日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 高野豆腐を使ったガパオライスのレシピを紹介。水で戻した高野豆腐を水気を切ってみじん切りにする。みじん切りにした高野豆腐と野菜をニンニクと一緒に油で炒める。ある程度炒めたら調味料を入れ、バジルをちぎりながら入れたら完成。
- 2026年6月3日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「トマト煮込み」のレシピを紹介。オリーブオイルでニンニク・玉ねぎを炒める。トマト・塩・コショウを加える。トマトジュース・バゲットを加える。モッツァレラチーズを加える。鶏もも肉に調味料・小麦粉を揉み込んで揚げる。皿に唐揚げを盛り付けて、トマトソースをかける。バジルを添えたら完成。
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