バターしょうゆ焼きのテレビ情報 | 湖と海が育むうまみの塊！北海道ほたて/絶品ほたて育つ条件は北海道北見市常呂町 | うまいッ！(2025/09/28(日)11:30)

「バターしょうゆ焼き」のテレビ露出情報

ほたてを刺身とバターしょうゆ焼きで試食した。天野さんは刺身について「旨味がすごい！」とコメント。塚原さんはバターしょうゆ焼きについて「美味しい、言葉が出ない」とコメントした。常呂産のほたてが美味しい理由は、低い水温や広大な砂地があるからだそう。

2025年9月28日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: ほたて漁に同行した。16隻の漁船が3月～12月のほぼ毎日ほたて漁を行うそう。10分も網を引っ張っていないとのことだが網には大量のほたてが。すぐに水揚げできるように船の上で出荷できるほたてを素早く選別している。生きたまま冷蔵施設や加工施設へ運び全国へと出荷される。おすすめはしょうゆをかけずそのまま食べることだそう。