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「バフンウニ」 のテレビ露出情報

田辺の考えるより感じたいものはおそばの甲賀の「ウニそば」。ミシュランガイド2023 ビブグルマンにも掲載される人気店。そこで、本日は店主の甲賀宏さんがスタジオに登場し「ウニそば」を生クッキングした。埼玉県入間産の新そばは粘りと歯応えが抜群。ウニは甘みが強くとろける食感が特徴のバフンウニを使用していて、ごま油本来の旨味とスッキリとした後味が特徴の太白ごま油をかける。最初はウニにわさびをつけて食べるのがおすすめ。試食した田辺は「甘い。生臭みが一切なくて口に入れた瞬間甘みが広がって。これ何かを成し遂げた人しか食べちゃいけないよ」などと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月27日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!ナナメ上調査団
東京都月島のつねまつ久蔵商店の大人のたまごどうふは、直径8cmの寄せ豆腐の上にトビウオの卵、北海道産バフンウニ、卵黄、北海道産イクラを乗せている。約8年前、魚卵好きな先代がSNS映えするようなキラキラした商品をと考案したもの。

2024年8月23日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
めざまし8(ニュース)
スシローが中国・北京市に初めてオープン。スシロー中国1号店は2021年、広州市に出店。その後、3年で44店舗にまで拡大。デジローは回転レーンをイメージした画面の寿司をタッチして注文できる150インチの大型デジタルビジョン。スシローとして中国初の個室席も設けている。中国政府は福島第一原発処理水の海洋放出を受け、日本産水産物の輸入を全面停止。北京1号店では大連産[…続きを読む]

2024年8月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(絶景&レジャーSP)
長崎県壱岐島でごはん調査。この島の名物は「ウニ」で、島ではウニづくめの丼が味わえる。この時期は赤ウニが使われ、濃厚でクリーミーな味わいがたまらない。さらに島1周50kmで競う自転車レースも有名。30年前から行われているこの大会の魅力は海岸線の絶景コースで、毎年およそ700人が自転車からの絶景を楽しんでいる。

2024年8月19日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショーニュースをわかりやすく 羽鳥パネル
10年前の黒潮は25℃前後で房総半島沖で東へ離れていくが、スーパージャイアント黒潮蛇行は30℃超で東北沖まで蛇行して北上している。黒潮は通常偏西風で東に流れるが蛇行の場合偏西風が北を通るため黒潮が北上してから東へ流れる。また、水蒸気が熱を逃さず温室状態にある。温かい海水が水蒸気を作りエネルギーを台風に供給し台風の勢力が強いまま日本に上陸する可能性が高まる。偏[…続きを読む]

2024年8月14日放送 9:55 - 10:25 TBS
プチブランチ(プチブランチ)
本日はウニをたっぷり使ったプチ贅沢な濃厚ウニラーメンを紹介。新宿区荒木町にある「uniRA」を訪れた。ここで頂けるのが1日50杯限定、全国的にも珍しいウニラーメン。日替わりで仕入れている超新鮮なウニをラーメンにトッピングすることができる。この日は希少なアカウニやバフンウニなど4種類のウニが入荷。「トッピングのバフンウニの値段は?」というクイズが出題された。正[…続きを読む]

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