松屋銀座のバレンタイン商戦。去年と比べて1．2倍の売り上げを目指している。その戦略は、カカオの可能性を追求すること。イートインメニューで用意したのがメキシコの伝統料理モレをアレンジしたカレー。ルーにチョコレートが使われ、米はカカオで炊かれている。さらにバレンタイン用和菓子のラインナップを強化。商品開発に試行錯誤する背景にあるのがカカオの高騰。カカオ豆の生産地域である西アフリカでの天候不順などにより、この2年で価格はおよそ4倍に。今も供給懸念が続いていて、価格が落ち着く見通しが立たない。一方、高島屋が今年、新たに打ち出したのがピエールエルメパリをはじめゴディバやトシヨロイヅカなどと干し芋を作る時に出る端材を活用した新商品を展開。また、ライブ感が楽しめる店頭でのイベントを企画している。
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「バレンタイン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月8日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- 都内の百貨店で早くも行われたのはバレンタイン向け商品の発表会。今年のバレンタイン商戦にはカカオ豆の高騰が大きく影響。チョコレートの使用量を減らして価格を抑えた商品のラインナップが豊富だという。
- 2025年1月8日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- カカオ高騰で新戦略。
- 2025年1月8日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 大手百貨店では早くもバレンタイン商戦がスタートした。そごう西武では「ショコラグジュアリー」と題してちょこっと高級なチョコレートを展開している。高島屋では物価高や円安の中為替の影響もなく輸送コストが抑えられる国内ブランドのチョコレートを充実させている。松屋銀座ではイートイン商品と実演販売を強化し人気パティシエが目の前でデザートを作る食体験を提供する。今年はチョ[…続きを読む]
- 2025年1月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（番組宣伝）
- ゆうがたサテライトの番組宣伝。バレンタイン商戦始まる。
- 2025年1月8日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 松屋銀座ではチョコやスパイスをふんだんに使ったカレーや、カカオのピューレを隠し味に使用したミートパイなど、今年のバレンタインはスイーツにこだわらないチョコ以外のものもトレンドに。松屋銀座によると、取引先の約9割がバレンタイン商品を去年より値上げする一方、買う人の予算は大幅に増えている。そごう・西武は自分へのご褒美需要を見込んで、チョコに合うワインなどの提案を[…続きを読む]
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