茨城県が県産のブランド牛「常陸牛」の輸出を強化しているのはカナダ。去年11月、カナダに完成したブランド牛の加工場。カナダの企業が建設し、茨城県や生産者が技術面で協力して整備した。今回の輸出戦略の中核を担うのが、和牛一頭をまるごと売る“一頭売り”。ステーキにあるリブロースやサーロイン、ヒレといった“ロイン”と呼ばれる一部の高級部位はこれまで欧米に多く輸出されてきた。一方、肩ロースやバラなどの“非ロイン”と呼ばれる部位はニーズが少なく“一頭売り”での輸出が困難だったが、今回勝機を見出したのが、バンクーバーに住む中華系の人々。地元ではいま空前の火鍋ブームで、欠かせないのが“非ロイン”の薄切り肉。和牛は上質な脂がウリ。バランスよく薄切りにするには、高い技術が必要。茨城の生産者が現地のスタッフにコツを伝授する。バンクーバーの企業と協力して、“非ロイン”のメニューも提案。現地のレストランの反応も上々で、メニューも採用された。加工場はいよいよ来月稼働を開始。月150頭の販売を目標に、常陸牛をカナダから世界へ羽ばたかせたいと考えている。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月3日放送 22:00 - 22:43 NHK総合
- FIFAワールドカップ2026 デイリーハイライト（FIFAワールドカップ2026 デイリーハイライト）
- FIFAワールドカップ2026、決勝トーナメント1回戦はスイスvsアルジェリア。スイスは1次リーグ1位通過、過去3大会でベスト16。アルジェリアは3位通過、ブラディミル・ペトコビッチ監督は元スイス代表監督。スイスのエンボロ、エンドイェが得点。2－0、スイスが勝利。
- 2026年7月3日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- サッカーW杯・北中米大会は決勝トーナメン ト1回戦。スイスとアルジェリアの試合は、スイスが隙の無い試合運びで決勝トーナメント2回戦に進出。
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- 午後LIVE ニュースーンIt’s SHOW TIME！
- サッカーワールドカップ決勝トーナメント1回戦でポルトガルとクロアチアが対戦し、2-1でポルトガルが勝利した。
サッカーワールドカップ決勝トーナメント1回戦でスペインとオーストリアが対戦し、3-0でスペインが勝利した。
サッカーワールドカップ決勝トーナメント1回戦でスイスとアルジェリアが対戦し、2-0でスイスが勝利した。 - 2026年6月27日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（サッカーW杯北中米大会）
- サッカーW杯北中米大会。ベルギー5－1ニュージーランド。ベルギーはグループ1位で決勝トーナメント進出。
- 2026年6月25日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，SPORTS
- W杯・スイスvsカナダ。後半1分、スイス・バルガス選手が先制ゴールを放つなどして、結果2－1でスイスが勝利。
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