まずは肉団子作り。食材は豚ひき肉、白菜、しいたけ、ショウガ。味付けには鶏がらスープのもと、ごま油。白菜を1cm程度のさいの目切り。白菜はうまみ成分「グルタミン酸」を含有。白菜、しいたけで肉にうまみをたっぷりプラス。葉の先端も1cm角程度に。白菜に軽く塩を振りよくもむ。白菜はできるだけ水分を切ることで団子が水っぽくならず食感が増す。材料を合わせて粘り気が出るまで混ぜる。タネはヘラを押し付けるように混ぜると粘り気が出やすい。粘り気が出たら鶏ガラスープのもと、ごま油、ショウガを混ぜる。空気を抜き3cm程度の団子に成形。フライパンに肉団子を並べる。火加減は中弱火、肉の脂肪分だけできれいに焼ける。全体的に焼き色をつけたら弱火で約5分蒸し焼き。次はあん作り。谷原とっておきの2つのプラス食材が登場。“ある飲み物”であんをおいしく！
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「パックン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月24日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- 松平健さんらは5年に1度の国勢調査の告知イベントに出席。CMにもミニマツケンとして登場する松平さんだが、封筒から飛び出してくるのが印象的ではないかと演出を振り返った。イベントでは「マツケンサンバII 国勢調査バージョン」も披露している。
- 2025年6月24日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- 「いざ、国勢調査！キックオフイベント」が行われ、松平健、川口春奈、藤本美貴、ぱっくんが登場。松平健は「ミニマツケンがかわいい」と話し、マツケンサンバIIを披露した。
- 2025年6月24日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- 国勢調査のイベントに、川口春奈、松平健らが登場。完成した新CMについて松平健さんはミニマツケンがかわいかったと話した。
- 2025年6月24日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング朝イチ！スポーツ＆エンタ
- 松平健が川口春奈、藤本美貴、パックンらと国勢調査100日前イベントに登場した。多くの人に国勢調査に参加してもらうため、松平が「マツケンサンバII」の替え歌にのせてダンスを披露した。松平は「一緒に令和7年国勢調査を盛り上げましょう」などとコメントした。
- 2025年5月9日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテモーサテ米良塾 経済を学ぼう
- NEXT トランプ政権と戦う ハーバード大学
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