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「ヒラメ」 のテレビ露出情報

ヒロミは角上魚類を訪れた。小泉進次郎も神と崇めるさかなクンに魚の目利きを教えてもらう。寿司ネタの王様マグロは赤い身が生命力や情熱を象徴し、縁起が良いと言われる。昨年の初競りでは大間のマグロが1億1424万円で落札された。赤身の色が鮮やかなこと、筋が真っ直ぐ並んでいるのが見極めのポイント。新鮮なうちに冷凍すれば1か月~数か月おいしく保存可能。約40℃の水に浸けてから水で洗い、表面を拭き取って冷蔵庫で解凍する。続いてさかなクンはアジについて解説。アジは徳島県で縁起物として押し寿司に使われている。味が良いことがアジの由来。マグロなどは筋肉に酸素を運ぶため身が赤く運動量が少ないと白身。アジはその中間なのでいいとこ取りだと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月14日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
島根・大田市の子どもたちが、ヒラメの稚魚を海に放流する体験を行った。

2026年5月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびおざさんぽ
千葉・勝浦市から中継。3~5月が旬の初ガツオ。2025年、生鮮カツオの水揚げ量が日本一に。勝浦は朝市が有名だが、月の前半と後半で場所を変えて水曜日以外はほぼ毎日行われている。また、勝浦は関東随一の避暑地として知られている。「割烹 中むら」へ。普段は若干小さいが、今日は素晴らしいものが水揚げされたとのこと。「地魚の食べ比べ御膳(2500円)」紹介。タコ・ヒラメ[…続きを読む]

2026年5月3日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店店舗数4868!日本一飲食店が多い街新宿SP
ランチ激戦区の新宿西口エリアで20年間行列が絶えないのが「三是寿司」。東京ホテイソンの2人が調査した。客の目当ては「みこちゃん丼」(1,350円)。酢飯450g、1杯180gの刺身を3杯のせた超デカ盛り海鮮丼。総重量は1kg超え。使用している魚介類は静岡県産マグロ、愛媛県産タイなど10種類以上。毎朝市場から直送で超新鮮。昆布・鰹だし・自家製醤油で味付けするこ[…続きを読む]

2026年5月2日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!路線バスで!横浜 ゴールデンウィークの楽しみ方
一行は「横浜釣り堀王国」から旅をスタート。マダイ・ヒラメ・シマアジなど豊富な種類の海水魚釣りが楽しめ、釣った魚は捌いて頂くことが出来る。今日のゲストは小柳ルミ子。釣った魚を2階で頂く。タイの煮付けを食べた小柳ルミ子は「身が絞まってて美味しい。」などと話した。

2026年4月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!アポなしアサ飯
御夫婦を中心に切り盛りしている「大衆割烹 味翔」。温かいものをお腹いっぱいにと生み出した「豆腐タンタンメン(990円)」の特徴が、じっくり炒めたタマネギに野菜ベースのしょうゆスープ。片栗粉でとろとろにして、豆腐に味を染み込ませたら、麺の上にスープと特製ピリ辛ラー油をかけて完成。松尾さんは「豆腐でピリ辛がマイルドに。めちゃくちゃおいしい。」などとコメント。実は[…続きを読む]

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