宮崎市からの中継。きんかんは今、旬を迎えている。宮崎県は、きんかんの出荷量で日本一だ。直径2.8センチ以上、糖度16度以上のものを「たまたま」としてブランド化している。花が咲いてから7カ月、実をつけておくことで、完熟して甘いきんかんになるという。「たまたま」は、ビタミンCなどを含み、皮ごと食べられることが特徴だという。きんかんを使った料理もある。きんかんのばら寿司は、桃の節句など行事のときに食べられるという。酢飯の香りときんかんの爽やかさが合うという。甘露煮は、そのまま食べるほかに、ヨーグルトにトッピングすることもあるという。春菊のサラダは、スライスしたきんかんを混ぜ、オリーブオイルとハーブソルトをドレッシングとしてかけて食べる。春菊ときんかんの香りがマッチしていて、ハーブの香りが最後に締めてくれるという。来月10日まで、きんかん料理などを楽しめるイベントが宮崎県内だけでなく、東京などでも開催されている。
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「ビタミンE」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月15日放送 19:00 - 21:58 フジテレビ
- ウワサのお客さまレジェンド寮母の100人前メシ 村野さん vs 名門高校バレー部
- 村野明子たちは「東京マスダ学院調理師専門学校」で調理を行った。「ひじき」は貧血予防につながる鉄分を含んでいる。抗酸化作用のあるβ-カロテンが多く美容・老化防止効果が期待できる。「アボカド」は抗酸化作用があり「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミンEが豊富。
- 2024年11月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！グルメの現場
- 千葉県松戸市にある加藤ぶどう園から御手洗菜々による中継。御手洗菜々は「ここではぶどうの他にキウイを収穫出来る。遊具や直売所も設置されている。」等とコメントした。ヘイワード（1パック）を試食した御手洗菜々は「甘酸っぱくて美味しい。」等とコメントした。
- 2024年10月29日放送 15:45 - 16:50 フジテレビ
- イット！しってる？
- 今日は美味しいりんごの切り方を紹介する。茨城県大子町の姫ヶ滝りんご園には多くの家族連れの姿があった。多くの人はくし切りを行っていた。来園者の皆さんにノーヒントでスターカットをお願いした。りんご園の斎藤さんに正解を見せてもらった。輪切りをして終わりだ。芯の部分が星型に見えるのでスターカットという名前がついた。ビタミンEがくし切りの4倍等のメリットがあり、国もこ[…続きを読む]
- 2024年10月25日放送 20:00 - 22:00 TBS
- それSnow Manにやらせて下さい（不老不死ビビリ旅 in タイ）
- チュンポーンで悪魔のフルーツ、ドリアンを探す。一度食べたら病みつきになる味から悪魔と呼ばれている。大きいもの重さ10キロ、先端はナイフに匹敵するほど鋭く取り扱い要注意。高さ15mから落下してくる実を麻布でキャッチするドリアンキャッチに挑戦する。
- 2024年10月14日放送 16:00 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays病気に負けない体を作れ！名医の健康メシ大公開SP
- 姫野友美院長のおすすめ食材を紹介。ブロッコリーはビタミンCが多く含まれている。ストレス解消おすすめレシピはブロッコリーと豚肉炒め。フルーツではキウイで果糖が少ないが栄養満点でアクチニジンでタンパク質の消化を助ける。
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