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「ビブグルマン」 のテレビ露出情報

東京・中延にある中華そば多賀野は店内がいつでも満席な超人気店で、ミシュランガイド東京で4年連続ビブグルマンに選出されるなどしている。営業時間は昼時の3時間のみで、毎朝整理券の争奪戦が勃発する。一番人気の「中華そば」は魚介系と動物系の出汁で仕上げたスープとこだわりの自家製麺が絡んだ一品。この他ごまの辛いそばや豚と鴨のつけそばなど様々なメニュー10種類があり、どれも人気となっている。店では閉店後に店の隅々まで掃除を行い、その後お弟子さんが勉強も兼ねて賄いを作る。賄いを店主夫婦が食べ、店の味がぶれていないか毎日確認している。その後チャーシューに使う肉を部位によって仕込み方を変え、明日朝まで低温調理で火を通していく。麺は店にある製麺機で毎日打つ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月1日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.ナゼ?ナゼ?
埼玉県で、オープン1時間前に80人以上が並んでいたのは、麺の詰め放題。菅野製麺所では、うどんや生パスタなど4種類を詰め放題で購入できる。菅野製麺所が手掛ける麺のほとんどは、専門店に卸す麺。提携している約3750店舗のなかには、ミシュランガイド東京で4年連続ビブグルマンに選出された琥珀などがある。詰め放題は、1袋500円。1玉80円のため、7玉詰めたら元がとれ[…続きを読む]

2024年9月28日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
世界!旅々さまぁ〜ず世界!旅々さまぁ〜ず in韓国
一行は新感覚プルコギが食べられるという「彦用プルコギ 釜山の家」へ。こちらのプルコギは鉄板でじっくりと焼いてタレも甘みを抑えたものだという。またお店のお薦めはサンチュに巻いて食べる食べ方だという。

2024年9月25日放送 19:00 - 21:54 フジテレビ
小泉孝太郎&ムロツヨシ 自由気ままに2人旅(小泉孝太郎&ムロツヨシ 自由気ままに2人旅)
一行は「杭州小籠湯包」にやってきた。屋台で出していた小籠包が話題を呼び、ミシュランガイドビブグルマンに選出された人気店。小籠包を食べてぶっちゃけトーク。孝太郎は休みの日に家でずっと洗濯をしていると話した。いつも2人で部屋を使っている孝太郎&ムロだが、ヘルシンキのホテルは別々だったので孝太郎が寂しそうだったと話した。

2024年9月21日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
有吉くんの正直さんぽ放送12年訪れた名店から厳選 魅惑の麺料理SP
過去12年から厳選した魅惑の麺料理スペシャル。続いては若き天才が作るラーメン。有吉が太鼓判を押す「キング製麺」は2019年創業で、店主は中華蕎麦にし乃のオーナーでもある水原裕満さん。水原さんが出店した3軒はいずれもミシュランビブグルマンに掲載されているため、水原さんは若き天才と呼ばれているそう。一行は白だしラーメンや山椒ラーメンなどをいただいた。水原さんはさ[…続きを読む]

2024年9月20日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,THE TIME,マーケティング部
埼玉・松伏町にある「菅野製麺所 埼玉営業所」を紹介。日曜日の朝、オープン30分前にもかかわらず60人以上の大行列。菅野製麺所は約3750店舗の麺類を製造していて、その中にはミシュランガイド東京で3年連続ビブグルマンに選出された「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店」、連日行列の「らぁ麺 はやし田」、全国17店舗を展開する「つけめんTETSU」、「三田製麺所」[…続きを読む]

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