東京ラーメンストリートで6軒目をはしごしている女性がやってきたのは東京駅 斑鳩。2000年に創業後すぐに行列店に。さらにニューヨーク・タイムズにも掲載された名店。一昨年に本店は建物の老朽化で閉店。今では東京駅でしか食べられない。高級食材からだしをとった濃厚東京駅らー麺。素材のうま味を引き出すために沸騰させないようにじっくり煮込む。和風魚介出汁と豚骨醤油のWスープがおいしい。女性はラーメンを実食したが日高昆布醤油や利尻昆布酢を使用して楽しんでいた。次に向かったのは7軒目の東京煮干し らーめん玉。鶏のうま味と煮干しをあわせた特製濃厚とろりそばが美味しい。さらに8軒目はそらのいろ NIPPONへ。本店はミシュランガイド東京ビブグルマン3年連続掲載。人気メニューはバター、豆乳、マッシュルームにスチームコンベクションオーブンで加熱しうま味を閉じ込める。ミキサーにかけ豆乳や野菜だし、加熱したらマッシュルームオイルを掛けたキノコベジソバが完成。女性はそれを完食。
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「ビブグルマン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月9日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 能登金沢の幸 銀座 ふる田にやってきた。能登金沢をコンセプトにした日本料理を提供。ミシュランガイド東京掲載。能登絹もずくが登場。器は九谷焼。富山湾白海老唐揚げ、能登牡蠣糀焼き、能登牛ステーキなどがある。能登産 のどぐろの姿焼きが登場。化粧塩を使っている。値段は？
- 2026年8月2日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 下北沢駅前で出会ったのは中原さん（女性・56歳）。代々木八幡駅から徒歩5分の場所で和食店「四季ごはん 晴れ間。」を営んでいる。中原さんは福井県出身で、福井の食材を使っているという。タクシー代を支払う代わりに家までついて行った。推定距離は1.5km、料金は1,700円だった。午後11時45分に帰宅。築2年で家賃は18万円。オブジェのように見えたのは干している大[…続きを読む]
- 2026年7月26日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイスキャイ～ン＆高陽子 町中華＆ガチ中華巡り
- 町中華＆ガチ中華巡り。まず1品目は餃子。浅草駅から徒歩約3分の町中華「餃子の王さま」へ。餃子を焼き続けて70年以上というこのお店はミシュランガイド東京で価格以上の満足考えられる良質な料理を提供する飲食店に与えられるビブグルマンを獲得。2018年から4年連続選出。グルメの天野さんも行きたかったお店だという名店。看板メニューの王さまの餃子の餡はキャベツや高お宮歳[…続きを読む]
- 2026年7月4日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン暑い今こそ！夏の勝負メニュー 一斉ジャッジSP ガスト 丸亀製麺 リンガーハット
- リンガーハットは長崎ちゃんぽんの店。冷やしちゃんぽん、夏辛ちゃんぽんがある。夏辛ちゃんぽんにはスパイシーソースがポイントだ。オニオンオイルも入っている。野菜は12種類。オリジナルのちゃんぽん麺だ。圳陽の山田さんが審査する。西麻布 香宮の有島さんも。キャベツ、もやし、玉ねぎは炒める。他の野菜は煮込む。
- 2026年7月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- カレーマニアの中でもスマトラカレー共栄堂は、定期的に通いたいという方が多く、ファンを魅了し続けている、元祖スパイスを使ったカレー。カレー激戦区神保町で創業102年最古のカレー専門店。食べログカレー百名店に6度選出され、ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれたこともある伝統のカレーは漆黒で、唯一無二の味。
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