築地銀だこ従業員イチ押し商品第10位は、発売から20年以上愛されるロングセラー商品「コク旨コンビ てりたま」。前回はたこ焼き3品挑むも、人気No.2のチーズ明太子が不合格。そこで今回もたこ焼きは3品で挑む。てりたまは、副社長の荻野さんが若手社員の時に開発し、以来20年以上続く定番メニュー。銀だここだわりのたこ焼きは、鰹出汁やあおさ、甘エビ粉など魚介の旨味が凝縮した生地に、大きめにカットしたタコ。タコは刺身で食べられる鮮度。小型の1kg前後のタコを使用。天かすやねぎなどを加え、油をかけ焼き上げる。売りはたまごサラダとてりやきソース。毎日店舗で手作りするたまごサラダは、1.2cm角の網で潰すことでゴロっと食感に。定番のソースではなく、たまごサラダと相性抜群の甘めのてりやきソース。たまごサラダは、たまご感があるものを出したいということで、マヨネーズも卵黄だけを使ったマヨネーズを使用。
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「ビブグルマン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月17日放送 3:00 - 4:00 フジテレビ
- FNSドキュメンタリー大賞（FNSドキュメンタリー大賞）
- 石川県金沢市の炭焼 333は、ミシュランガイドのビブグルマンに選出された。岡田千央美さんは、生まれたときに割り当てられた性別は女性だが、自認する性別は男性のトランスジェンダー。小室礼子さんは、相手の性のあり方に関係なく人を愛するパンセクシャル。岡田さんと小室さんは、金沢市が公的に関係を認める第1号のカップルとなった。岡田さんは、胸を切除する手術を受けた。
- 2026年9月19日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）
- 日本のレモンの国産は1割。広島県の生口島は、その国産レモンの生産量日本一を誇る。中でもれもんだにのうえんの永井さんが作る神のレモンは、農薬を使っておらず皮ごと食べられる。全国の名店からオファーが殺到しており、宝石パフェで人気の「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」の島田さんは、香りが良く明らかに今まで取り扱っていたレモンと違うと話した。ヒ[…続きを読む]
- 2026年9月19日放送 0:53 - 1:23 TBS
- 有田哲平とコスられない街（有田哲平とコスられない街）
- あっとほぉーむカフェのレジェンドメイド・hitomiさんを紹介した。幸三郎 花乃碗の看板メニューは、自慢のハンバーグセット。ビリヤニマスターは、つけめん金龍の2階にあり、ビリヤニ大澤の大澤シェフが監修している。ビリヤニマスター店主の三上さんは、ビリヤニ大澤で修行した。
- 2026年9月13日放送 22:30 - 23:25 日本テレビ
- トーク50：50ラーメンショップvsちゃん系ラーメン
- 2ndチョイスはラーメンショップが3人、ちゃん系ラーメンが4人。
ちゃん系では全ての店舗で味が保証されている。店長会議や勉強会などを開催し、情報共有もされているという。 - 2026年9月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- ビブグルマン掲載のうどん店「谷や」や、ミシュラン一つ星を獲得した「天よこた」の新店舗など、東京発祥の飲食店を中心に68店舗が集結。場所は東京駅八重洲口すぐ目の前。地下なら直結で徒歩3分ほどで行ける新施設、今週木曜日にオープン数するトフロム八重洲タワー。きのう、一足早く公開された。ミシュラン一つ星を獲得した焼鳥店の新店舗「焼鳥おみ乃 雫」では国内の比内地鶏を中[…続きを読む]
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