日本に対する造詣も深いスイーツ界の巨匠ピエール・エルメが、日本の食を世界に発信するために作ったコンセプトショップの1号店が丸の内仲通りにある。日光の和菓子屋とコラボしたきんつばも人気。カカオ サンパカの日本1号店も丸の内仲通りにある。スペイン・バルセロナに本店を構えるショコラテリア。世界各国のカカオを取り扱うこの店は、スペイン王室も御用達という超名店。トリュフを乗せたソフトクリームは日本限定。カカオサンパカでしか味わうことができないというチョコレートが「王のカカオ “ショコヌスコ ”70％」。メキシコのアステカ王が愛したとされるカカオで、1520年まではそのカカオがあったとされている。栽培が難しく幻に。しかし、18年前にカカオサンパカが復活に成功。
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「ピエール・エルメ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月19日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド・ザ・ワールド
- 洋菓子のW杯、戦いは2年前から。日本代表を決めるため国内予選が行われ3人が選出。その翌年アジア大陸予選があり、参加国9ヶ国から本戦出場6ヶ国が決定。18ヶ国でフランス本戦が行われる。本戦は制限時間9時間の中で、3つの工芸的作品と3つの味覚課題の計6作品を作る。宮崎さんが担当したフローズンデザートはコマをイメージして作られた。大会では回転する演出や断面までコマ[…続きを読む]
- 2025年1月27日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（ニュース）
- スイーツのワールドカップ「クープデュモンドドゥラパティスリー」が26日フランス・リヨンで開かれた。1チーム3人が工芸課題と試食課題で競技し、世界を代表するパティシエによって厳正な審査が行われる。大会テーマは「国家遺産」。試食課題ではSDGsの取り組みが求められていた。結果をクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー・ピエールエルメ会長が「JAPAN！」と発[…続きを読む]
- 2024年12月18日放送 2:10 - 2:55 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーりんごのトリセツ
- ”りんごマニア”ことはたんきょーさんを紹介。台湾では日本のりんごが大ブーム、多くの外国人観光客が青森・弘前市を訪れ世界的ショコラティエとして知られるピエール・エルメも足を運んだ。「千雪」は変色の原因と成るポリフェノールが少なく、エルメはその特料に目を付け時間が経過しても美しいりんごケーキを作り上げた。
”りんごマニア”ことはたんきょーさんが赤黒い見た目が特[…続きを読む]
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