審査4品目は「紅ズワイガニとオマール海老ソースの贅沢ピザ」。こだわりポイントは紅ズワイガニの身をふんだんに使いオマール海老の旨味を凝縮したソースで味付け。審査員の判定は合計19点でクリアならず。菅原氏は甲殻類の美味しい香りがない。尾本氏はカニの旨味、海老の旨味とクリームの濃厚さで濃いものだらけ。フレッシュのハーブやレモンの皮があれば最後まで美味しく食べられたと評価。
住所: 東京都港区南青山5-12-4
URL: http://www.pizza-la.co.jp/
URL: http://www.pizza-la.co.jp/