お酢をかけただけで料理がワンランク上がるお料理を紹介する。酒粕のうま味が凝縮している純粋赤酢。小さじ一杯、ピザにかけてみるといい。赤酢は酒粕を原料としたコクのあるお酢だ。お酢は1日おおさじ1が目安。血圧を下げたり血糖値の上昇を抑える働きが期待できる。大さじ六杯までに抑えるのがいい。とんかつには蔵付酢酸菌かすみくろ酢がいい。黒酢は玄米などを原料にしたまろやかでコクがあるお酢だ。にごり酢は酸味がマイルドでうま味を感じやすいのが特徴だ。レモンをかけてマイルドにした感じのとんかつの味になるという。お酢には油っこさを和らげる効果が期待できる。豚肉と黒酢は相性がいいとのこと。カレーにお酢は合うのか。お酢を飲んでも体は柔らかくならない。一説によるとサーカス団員などが疲労回復のために、お酢をとっていたのが勘違いされて伝わったといわれているとのこと。酢酸菌入り にごり酢 富士酢プレミアムをかけると合うとのこと。味がマイルドになるとのこと。焼きそばにも合うとのこと。肉じゃがには蔵付酢酸菌かすみくろ酢がいい。麻婆豆腐には純粋赤酢がいい。熟成たまねぎ酢は冷製コーンスープが合う。
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「ピザ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月31日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- マツコ有吉はカレー屋さんはナンが大きいためカレーが足りないと物申した。有吉が初めてナンを食べたのは下北沢「サムラート」、マツコは千葉市「印度料理 シタール」とのこと。
- 2026年7月30日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち夏休みにピッタリ！江の島 絶対に損しない被りメシツアー
- イタリアン「イルキャンティ・ビーチェ」。パスタやピザ、新鮮な魚介料理や肉料理まで何度訪れても新しい美味しさに出会える豊富なメニューは100種類以上。「カリブサラダ」をいただいた。ドレッシングには福地ホワイトや16種類以上の材料が使われている。
- 2026年7月25日放送 19:30 - 20:07 NHK総合
- ブラタモリ名古屋・大須商店街
- タモリらは万松寺を訪れた。万松寺は織田信長の父・信秀が建てた寺。万松寺の屋根には尾張徳川家の家紋。当初、万松寺は別の場所にあったが、徳川家康が寺町をつくった際に移転。移転後、初代の尾張徳川家藩主の正室の墓が設けられ、尾張藩の庇護を受けるようになったという。万松寺は広い敷地があるにもかかわらず、その境内は一般開放されていなかった。しかし、明治維新が起きると尾張[…続きを読む]
- 2026年7月22日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース札幌局 昼のニュース
- 苫前町のある農業用ハウスでは先月下旬からミニトマトの収穫が行われている。育てているのは「キャロル10」という品種で、甘味と酸味のバランスが良いとのこと。けさは従業員5人が真っ赤に熟した実を選びながら1つずつ手作業で収穫していた。苫前町では12軒の農家が農業用ハウスでミニトマトを生産しており、年間約85トンを出荷している。生産者の今さんは「北海道らしい寒暖差が[…続きを読む]
- 2026年7月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！陣内貴美子のマイホームランキング
- 1位「リビング一体型ウッドデッキ」。約15畳のウッドデッキは、リビングの床と高さや色を合わせたことで、空間が続いているかのような一体感を演出。潮風に強く腐りにくい人工木を使用している。さらに、手作りの本格ピザ窯が設置されている。
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