栃木県市貝町でごはん調査。年間100種類以上の野菜を育てる小野寺さん家のご飯を拝見した。毎日約50個取れる卵で炒り玉子を作った。作り置きしておいたそぼろを温めご飯に盛り付け炒り玉子と白菜の菜の花の辛子和えを乗せたら三色丼が完成した。イノシシ肉は塩麹漬けにすることで柔らかくなるとのこと。ビンの中にお湯とお酢とタケノコを入れて保存している。タケノコを炒めたイノシシ肉に入れて炒めていく。ピーマンの代わりにニラを入れた。チンジャオロースーは豆板醤でピリ辛にするのが幸絵さん流。コクを出すために自家製味噌とテンメンジャンを加える。醤油を入れて味を整えなんちゃってチンジャオロースーの完成。続いて油揚げの中に生卵を入れ短く折ったパスタで閉じた。鍋に入れ少量の水とみりんを加えた。自家製大豆と麦の醤油を加える。落し蓋をして弱火で10分ほど煮込み味を染み込ませるために蓋をしたまま5分冷ます。鍋から取り出し半分にカットしたら玉子巾着が完成した。これで小野寺さん家のお昼ご飯が完成した。油揚げとワラビの煮物やカンゾウのお浸し、タケノコとニラの味噌汁も並んだ。みんなでお昼ご飯は食べた。イノシシの肉も生臭さはなくて食べやすいという。22歳から2年半、青年海外協力隊としてコスタリカの人に肥料作りを教えていた幸絵さん。現地では苦労が耐えなかったそうで村の生ゴミを集めて堆肥を作る仕事だったが堆肥工場はなかったという。
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「ピーマン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月15日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- サッカー日本代表がW杯初戦でオランダと対戦した。前半を0-0で終えると、後半5分にオランダがファンダイク選手のゴールで先制。対する日本は後半12分に中村敬斗選手のゴールで同点に追いつく。オランダは後半19分にサマーヴィル選手が勝ち越しゴール。日本は後半43分にコーナーキックから小川航基選手が頭で合わせ、そのシュートが鎌田大地選手の頭に当たりゴール。試合はその[…続きを読む]
- 2026年6月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅農家直伝！旬の野菜で作るアイデア料理SP
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- 2026年6月14日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家山口県のポツンと一軒家
- 山口県のポツンと一軒家を訪ね、主の由理さんと息子の喜楽さん、義父の良夫さんに話を聞いた。玄関はコンクリートを張っており、段差50センチの玄関座敷があった。奥の生活スペースにエアコンはなく、冬以外は快適だという。由理さんの実家も同じ山口県内で兼業農家をしている。お風呂は薪で焚いており、ホーロー浴槽に底板を入れて入浴している。良夫さんの妻・寿枝さんと義母・妙子さ[…続きを読む]
- 2026年6月14日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- ソーセージのレンチンベジタブルソースを調理する。まずフードプロセッサーに野菜を入れみじん切りにする。そこにオリーブオイル、こしょう、塩、かつお節、砂糖を加える。次に、耐熱皿にソーセージを並べ上からソースをかけ、電子レンジで5分加熱する。加熱している間、宮澤は、ドラマ期間のお酒事情について話した。加熱が終わったら仕上げにオリーブオイルをかけて完成。
- 2026年6月14日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 2品目「アジの南蛮漬け」の作り方を紹介。ピーマン、パプリカなど野菜を千切りにする。めんつゆと酢を合わせ、鷹の爪をちぎり入れる。野菜を加える。アジを一口大にカットする。
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