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「フィナンシェ」 のテレビ露出情報

「神楽坂 梅花亭」の店主・井上さんは和菓子職人で数少ない東京マイスターという称号を持ち「食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO百名店2023」にも選出されている人気店。練り切り「千代菊」は140枚の花びらを手作業で切っている。練り切りは白餡に求肥などを混ぜ成形しやすくしたもの。懐石料理の締めで食べることも多いためしつこくない味を追求。小豆を煮るときは灰汁を排除するため吹きこぼしながら煮る。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月12日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース(熊本局 昼のニュース)
熊本・八代市では栗農園から皮が破れるなどし本来廃棄されてしまう規格外の栗を引き取り、和菓子店がこれを活用してどら焼き・マフィン・フィナンシェを作る試みが行われている。中村博生市長は我々もいろんなPRをしていかないといけないと話している。栗農家の橋永高徳さんはロスがないように進めたいと意気込んでいる。

2024年10月19日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ当たり前レストラン
「Riviere TOKYO」で提供するフランスの定番スイーツから出題。フランスの問題「このお菓子の名前は?」、正解は「ラングドシャ」で全員正解。

2024年10月19日放送 1:02 - 1:33 テレビ東京
ヨソの番組乗っかりクイズ 寄生番組パラサイト(ヨソの番組乗っかりクイズ 寄生番組パラサイト)
今回寄生する番組は毎週月曜日に放送中の「Qrosの女」。Qrosの女のリハーサル中から撮影に入る番組スタッフ。早速問題が出題されるが「ドラマと全然関係ないザ・たっちからの差し入れ 人気なのは?」。選択肢はかずやのフィナンシェ、たくやのマドレーヌだが出演者、スタッフともに双方のお菓子をバランスよく取っていく。昼休憩が終了し、かずやのフィナンシェが人気という結果[…続きを読む]

2024年4月23日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.みんなでDayDay.
視聴者からの質問・意見に生回答した。重岡さんは1日テレビをジャックできるなら「ライブ・お芝居・旅してるところを生放送」と答えた。中間さんは1日入れ替われるなら、20代のときの身体能力の高い濱田さんに入れ替わりたいそう。藤井さんはデビューのときから自販機に最初に行った人が全員分奢るルールを続けていると話した。小瀧さんは今だから濱田さんのひょうきんさにありがとう[…続きを読む]

2024年2月23日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビイマドキ
東京・四谷の「たいやきわかば」の「たいやき」は1日2000個売れることがある。東京・世田谷区経堂の「小倉庵 本店」はSNSでチェックできる日替わりたい焼きが人気。鉄板の温度が2種類あり、低温でじっくり焼いてから高温でサッと焼く。東京・六本木の「OYOGE 六本木店」は「イワシ型 粒あんクリームチーズ味」、「アサリ型 ラム酒さつまいも味」などたいの形をしていな[…続きを読む]

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