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「フォカッチャ」 のテレビ露出情報

小学校で人気のニンジンを使った「おひさまゼリー」の作り方を紹介。まず、下茹でしたニンジンを、茹で汁と共にブレンダーでペースト状にする。ザルを使い、残ったニンジンや繊維を取り除く。砂糖を入れて溶かした寒天に、ニンジンペーストを加える。オレンジジュースを加え混ぜていく。粗熱を取ったらカップに入れ、冷蔵庫で約1時間冷やす。新宿区の給食の予算は1食357円で、菅田さん達は限られた予算の中、子どもたちを飽きさせないよう工夫し、レパートリーは700種類以上だという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月6日放送 1:46 - 1:51 NHK総合
スープをあなたに届けたい ミニ(スープをあなたに届けたい ミニ)
料理人の野村友里さんはリグーリア州で出会った夫婦に魚のスープを教えてもらい、街の鮮魚店、食料品店、パン屋に足を運んだ。店主はカタクチイワシを使った惣菜を勧めてくれた。野村さんは店外でフォカッチャを頬張った。

2026年7月11日放送 13:35 - 15:00 フジテレビ
1000円料理王決定戦1000円料理王決定戦
時短料理研究家、若菜まりえが作るのは究極のナシ訴求!彩り夏野菜のクリームシチュー。鶏肉をキッチンバサミで切って、皮目に焼色をつけて水を加え野菜を煮込む。オクラがシチューのとろみ付けに役立つ。牛乳をフタが密閉できる容器に入れて小麦粉を入れて振ってホワイトソースを作る。ホワイトソースを加えて蓋なしで混ぜながら10分程度煮込む。
20分で作るフォカッチャを紹介。[…続きを読む]

2026年6月28日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち においのゲンバ
東京・銀座。続いては香り高い極上オリーブオイルのゲンバ。健康志向の高まりでオリーブオイルの市場は拡大中で、20年前は100億円程度だったものが近年400億円を突破。ワインの香りを楽しむ人も増えているという。訪れたのはフランス発のオリーブオイル専門店「OLIVIERS&CO」。こちらのお店は厳選された最高品質のオリーブで作るエキストラバージンオリーブオイルが人[…続きを読む]

2026年6月20日放送 1:10 - 2:39 NHK総合
世界ふれあい街歩き(世界ふれあい街歩き)
ホーボーケンは、ヨーロッパからの移民を中心に発展してきた。アメリカの国民的歌手のフランク・シナトラは、ホーボーケンの出身。ホーボーケンは、移民によるサッカー文化が根付いている。ホーボーケンで営業しているパン屋や、パブを取材した。

2026年3月22日放送 20:54 - 23:09 フジテレビ
Mr.サンデー(ニュース)
はらだまさこさんは徐々に筋力が衰えスマホ入力ができなくなってもスマホに向かうことをやめなかった。そんな彼女の執念に応えたのがまさこさんのママ友や喫茶店の常連たちだった。まさこさんのレシピを再現。丁寧に料理をすることがいかに楽しく、いかにありがたいことなのか、忘れかけていたそんな思いをまさこさんが教えてくれた。現在、反抗期真っ盛りのタカラ君、リンちゃんだけは唯[…続きを読む]

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