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「フキの煮物」 のテレビ露出情報

千葉県野田市でアポ無しご飯調査、住宅街で昼めし旅が好きだという岡田さん夫婦の自宅でお昼ご飯を紹介してもらう。地元キッコーマンで働いていた夫と妻は今年結婚48年目で楽しみは孫との食事だということ。自宅の裏にある父が残した畑を引き継ぎ8年前に退職後に家庭菜園を始め年間約20種類の枝豆などの野菜を栽培、日中は夫婦一緒に野菜作りをしているという。収穫した枝豆を使った枝豆入り玉子焼きと電子レンジで時短!丸ごと玉ねぎを作る。卵に枝豆と塩を入れて焼いて完成。2品目は直取りの玉ねぎの頭に切込みを入れふんわりラップで包み電子レンジで5分、バターとめんつゆをかけて出ているつゆごと飲んでしまう丸ごと玉ねぎが完成した。玉子焼きと玉ねぎ、フキの煮物とアジフライで昼ご飯を一緒に頂いた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(神奈川県山北町)
神奈川県・山北町の農家の奥さんがご飯作りを見せてくれた。採っても翌日に生えるという「のらぼう菜」は川崎市の伝統野菜で、ゆでてアクを抜いてからゴマ和えにした。畑の新タマネギはミョウガの茎・ミョウガタケと一緒に煮立てて味噌汁に。豆腐と溶 き卵も加えた。茶畑について聞くと、13年前に1つ年上の夫が脳出血のため65歳で亡くなり、茶畑を半分に減らして自分が楽しむために[…続きを読む]

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