他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月9日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！ニューヨークのゴールデンウィーク旅 in 福井

ニューヨークのゴールデンウィーク旅。今回の舞台は北陸新幹線の最終駅となった敦賀。一行がやってきたのは若狭小浜お魚センター。若狭湾でとれる新鮮な魚介を販売し、お刺身処 五右衛門では「海鮮丼」が味わえるが、若さの恵 七輪焼き広場へと移動した。
一行は市場で七輪焼きに使う魚介類を探した。魚安商店ではフグやノドグロの干物が格安で手に入る。桝屋商店、桝新商店などに立[…続きを読む]

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2024年4月21日放送　12:00 - 12:54　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル（タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル）

唐揚げに使用するのは国産のマナマズ。身は締まって触感が良く、旨みの多い魚。「ナマズの唐揚げ定食」（1，200円）をいただいた運転手さんは「柔らかい。フグにも近い。美味しいよ」などと感想を言った。

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2024年4月16日放送　8:00 - 9:50　フジテレビ

めざまし8得するウォッチング！

淡水魚と海水魚が一緒に生息できる魔法の水が水産養殖業の光になる。岡山市にあるスーパーで人気なのはおかやま理大うなぎが人気である。岡山理科大学が養殖したもので蒲焼1尾で約3000円である。一般的な養殖うなぎと食べ比べると身の分厚さが違く、くさみがない。
岡山理科大学の養殖場を取材すると多くのニホンウナギがいる。国内のうなぎ生産量は右肩下がりで40年で半分以下[…続きを読む]

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2024年3月27日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！話題のグルメ店 行きつけスターは誰？

スターもう一つのオススメは「天然とらふぐの唐揚げ」。天然のフグの食感を残すため油にさっと通すだけ。スター情報：小学生の時に習字で区内で表彰。「平井 魚政」の行きつけスターは一体誰？

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2024年3月13日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング（芸能ニュース）

今夜7時放送の「朝メシまで。」2時間SPでは、横浜で行きたい4つの名店を紹介する。また山口県でフグの仲卸業に密着し、目利きや競りの裏側など驚きの深夜作業に迫るという。

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