他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月28日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーントクシュ～ン

板野瑞樹くんは魚が食べられなかったが、スーパーの鮮魚コーナーでの捌く姿にハマって見ているうちに少しずつ食べられるようになっていった。また自分でも毎週スーパーに通って魚のさばき方を教えてもらい150種類をさばいたという。それらのさばき方や調理の仕方などを自分でまとめており、将来はフグの調理師免許を取りたいと話した。

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2024年10月7日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチいまオシ！LIVE

山口県下関市ではマンホールがフグになっていたりと身近な存在として親しまれている。今月29日にはフグ漁の安全や豊漁を祈る「秋のふくまつり」が開催される。下関市では9月1日から天然のトラフグ漁が解禁されフグはこれからが本格的なシーズン。フグの展示種類の数が世界一を誇る市立しものせき水族館「海響館」を紹介。この夏、フグ総選挙が行われた。チャンピオン・ミナミハコフグ[…続きを読む]

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2024年9月27日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

山口・下関の市場でフグの初競りが行われた。午前3時20分に「袋競り」が行われ1キロ当たりの最高価格は1万9000円だった。東京、大阪を中心に出荷されるということ。

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2024年9月26日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！JNN NEWS

フグの本場、山口県・下関市の南風泊市場で今シーズンの初競りがあった。価格は仲買人が袋の中で競り人の指を握り希望額を伝える独特の「袋競り」で決まる。猛暑で鍋物用の需要が減ったことなどで最高値は1kgあたり1万9000円と去年より3000円下がった。

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2024年9月22日放送　8:05 - 8:30　NHK総合

小さな旅小さな旅

福岡県の北部に位置する福津市津屋崎は玄界灘を望む港町、人口約8400人が暮らしている。日曜は朝市で賑わい、カンパチやタコが漁師によって格安で提供されている。福岡県立水産高校ではカブトガニを飼育、授業の一環としてダイビングがある。
「こんなに身近で豊かな海がある、人生を変えてくれた」と話すのは、潜水士を目指す湊悠雅くん。地元出身で生徒を指導する大家浩志郎さん[…続きを読む]

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