他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月1日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチツイQ楽ワザ

話題の“悪魔漬け”について。サーモンのやみつき漬けだれSPを試食した塚地さんは「めっちゃ美味しい」などとコメント。ポン酢、砂糖、ごま油、しょうが、にんにく、お好みで赤唐辛子の漬けだれで漬けているという。ポン酢の酸味をマイルドにして食べやすくするために様々な調味料を加えているということ。このつけダレは何にでも合うが、豆腐やブロッコリーなど味がしみやすいものは合[…続きを読む]

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2025年3月30日放送　18:04 - 20:56　テレビ朝日

ポツンと一軒家熊本県のポツンと一軒家

山崎家は38年前に両親のために建築され、母屋の玄関前には平屋の小屋がある。山崎さんは夫婦で野菜農家を営んでいる。裏山を300m登った所に畑があり、山崎さんが生まれ育った当時の家はすでに解体されている。蚕のための桑畑もあったという。蔟1枚に蚕150匹、数万匹を飼育していた。蕗が自生していて畑で栽培したという。中学校までは4kmだった。ゴーヤなども育てている。[…続きを読む]

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2025年3月30日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV（種から植えるTV）

パクチーの香り成分リナロールは熱を加えると蒸発して独特の香りが和らぐ。パクチーのアヒージョを食べて児嶋一哉は、根っこうまい加熱しているからクセがないなどとコメントした。オリーブオイルにニンニクとアンチョビを加え、ブロッコリー・マッシュルームを加える。馴染んだところで、パクチーの根っこを加える。香りと食感がアップする。仕上げにパクチーの葉を入れて完成。

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2025年3月28日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！はとバスガイドが選ぶ春ツアー

はとバスガイド（鈴木さん、藤原さん、植田さん）が春の三浦半島で桜と一緒に楽しめるスポットを厳選。久本雅美、陣内智則、ぺこぱ（シュウペイ、松陰寺太勇）、王林、SHELLYが紹介する。「うらりマルシェ」を訪れる。魚介類が買えるさかな館、地元野菜が買えるやさい館がある。さかな館にはマグロや地魚、水産加工品、お総菜などが並ぶ。三崎港は昭和初期からマグロの遠洋漁業が盛[…続きを読む]

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2025年3月27日放送　18:25 - 22:03　テレビ東京

ナゼそこ？（移住家族数珠繫ぎ 謎の仙人 ひと晩泊めてください3時間半SP）

雄大さんに移住家族を教えてもらい、タクシーでその集落に向かった。集落で移住した美佳さんに話を聞いた。畑では年間30種類以上の作物を栽培しており、夫が丸太をくり抜いて作った犬おｎ集合住宅もあった。

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