ゴロゴロ野菜が売りなだけに野菜の選びかたには特徴がある。様々な産地や加工業者の冷凍ナスを取り寄せ食べ比べが行われていたが、野菜選びのポイントは家庭レンジでの調理後に一番美味しくなるものを選んでいるという。自社製品のスープカレーに使用するナスは加熱すると皮がやわらかくなるベトナム産を選んだ。一方で野菜たっぷりの甘辛プルコギビーフには南米エクアドル産のブロッコリーを使用している。エクアドルのブロッコリーは寒暖差の激しい高地で栽培しつぼみがしまっているのが特徴。さらに試食イベントではじめて食べた人に感想を聴くと作りたてのようで美味しいとの意見が。製造を委託している工場を訪ねると大勢のスタッフが手で詰めているのは冷凍した野菜。何も調理していない素材のままの野菜を袋に詰めていく。グリーンスプーンの肝だという塊は、スープだけを固めたもので具材はいれずに出汁や調味料などを合わせて煮込んでそれをキューブ状に冷凍している。多く冷凍食品は工場で具材や調味料をあわせて煮込んで料理を一度完成させる。一方でグリーンスプーンは調理していない具材とスープの素を袋に詰めて届けそれを家庭でレンジに掛けることではじめて調理が始まる。温め直しではなくできたてが味わえるという。
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「ブロッコリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月17日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！ガチ家事アンケート 物価高に対抗！節約めし
- 野菜スープを作りカレー・カレーうどんに3変化させる節約レシピを紹介。「パサパサ食パンでフレンチトースト」「余った野菜でちゃんちゃん焼き」「学食のご飯を持ち帰り」なども紹介。
- 2024年9月13日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 「水に浮く？沈む？ビリビリドボンゲーム」で対決。川島チーム（MC・川島明、阿部祐二、柿澤勇人、東京ホテイソン・ショーゴ、宮下草薙・宮下兼史鷹、乃木坂46・弓木奈於）が先攻、くっきー！チーム（野性爆弾・くっきー！、GENERATIONS・小森隼、しずる・KAZMA、宮下草薙・草薙航基、乃木坂46・菅原咲月）が後攻。キャベツ・とうもろこし・ローザビアンカ・セルリ[…続きを読む]
- 2024年9月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 3位：かさ増し率33％・ビタミン豊富！栄養満点野菜「カリフラワー、ブロッコリー」。ミキサーで細かくしてご飯にいれる。管理栄養士・坂本ひかるさんによるとカリフラワーにはお米にないビタミンCが多く含まれていて栄養もとれる相性バツグンの組み合わせだという。市販の冷凍ブロッコリーをレンジで温めお米とあわせて完成。
- 2024年9月11日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV若見えの秘密SP
- 管理栄養士の菊池真由子氏は鮭フレーク、マヨネーズ、味噌を混ぜ合わせた調味料を紹介。鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用が高く、肌のシミ、シワ予防に効果的。上述した調味料とじゃがいもを絡めて焼いた一品が用意され、明石家さんまら出演者が試食した。じゃがいもは食物繊維が豊富で整腸効果があり、ビタミンCは肌の美白効果が期待できるという。食物繊維が多い食材としてき[…続きを読む]
- 2024年9月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！おトクし放題ツアー！
- 「プレミアホテル キャビンプレジデント 東京」のランチビュッフェで、原価率ランキングトップ5を当てる。パンコーナーではフィナンシェやフォカッチャなど様々な種類を扱っている。スープコーナーでは
野菜のスープとクリーム系の2種類がある。柳原さん達は、各々好きな料理を盛り付けた。1位はチーズバーガー、2位はアクアパッツァ、3位はカルパッチョ、4位はアヒージョ、5位[…続きを読む]
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