他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月19日放送　19:33 - 20:18　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーじゃがいものトリセツ

じゃがいものでんぷんの粘度はとうもろこしの8倍以上。粒子のサイズが大きいため、その分水を含んで大きく膨らむ。このじゃがいものでんぷんを上手く使いこなせていない人が多い。でんぷんは細胞壁で守られていて、加熱するだけでは細胞壁から出てこない。しかし、すりおろすことで細胞壁が壊れ、でんぷん粒が解き放たれる。また、すりおろすことでメチオナールという成分が多く生成。メ[…続きを読む]

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2024年12月18日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

きょうは冬のごちそう絶品スープを紹介。新大久保にある頂マーラータンのマーラータンは、50種類以上から好きな具材3種類を選んでトッピングできる。スープは、30種類以上のスパイスやコラーゲン、カプサイシンも入っている。一番人気は、トッポギ・白菜・韓国風さつま揚げの組み合わせ。Soup Stock Tokyoで今人気なのが、温野菜とチーズのブラウンシチュー。玉ねぎ[…続きを読む]

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2024年12月17日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！今年買ってよかったもの

「SELECT100 オーバル計量スプーン5本セット」はスプーンの底が平らになっていて、置いたまま液体を計量することができる。「計量9スプーン」はメモリに合わせて計量レバーをスライドさせることで9段階の計量が1つのスプーンでできる。「ひとふり計量ボトル」はボトル内に仕切りがあるのでくぼみ部分にちょうど小さじ4分の1の量が溜まり、そのまま出すことで計量できてし[…続きを読む]

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2024年12月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅栃木県栃木市

栃木県栃木市でご飯調査。旬を迎えているのが宮ねぎ。スタッフは若菜畜産を訪問。こちらではとちぎ和牛を育てている。こちらを営む若菜さんがご飯をみせてくれることになった。自宅の畑ではブロッコリーなどを栽培している。

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2024年12月15日放送　18:45 - 18:53　NHK総合

ニュース645（ニュース）

ブロッコリーの栽培が盛んな埼玉県深谷市で魅力を紹介するイベントが開かれた。国民生活にとって重要だとして2026年度から「指定野菜」に追加されるブロッコリーは深谷市のおよそ600ヘクタールで栽培される特産品。市内の道の駅では、特産のブロッコリーの魅力を知ってもらおうと、「深谷ブロッコリーまつり」が開かれ、会場には市内の4つの飲食店が独自にメニューを考えたブロッ[…続きを読む]

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