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「ブロッコリー」 のテレビ露出情報

一年中見かけるが実は冬が旬のブロッコリー。洗い方だが水を張ったボウルにブロッコリーを丸ごと浸けて茎を持ってひねるようにゆすり洗いする。切ってから洗うよりも栄養素が流れ出るのを防ぐことができるそう。そして、大根と同じアブラナ科の野菜なので茎は皮を除いてすりおろすと辛くない大根おろしのような味がする。これになめたけやゴマ油を入れるのもオススメ。ブロッコリーの美味しい食べ方を聞かれた小島よしおは以前野菜雑誌の取材で食べた「茎のきんぴら」が美味しかったと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月28日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
ニュース(ニュース)
総務省が発表した東京23区の今月の消費者物価指数は生鮮食品を除いた総合の速報値で、2020年を100として108.5となり去年の同じ月より2.2%上昇した。上昇率は先月の2.5%と比べ0.3ポイント低くなったものの、4か月連続で2%台の上昇となっている。食料の値上がりが続いていて、中でも米類は77.5%の上昇と、記録が残る1971年以降で最大の上昇幅を5か月[…続きを読む]

2025年2月27日放送 18:25 - 21:48 テレビ東京
テレ東が世界を驚かせた瞬間(素人番組史)
「徳光和夫の情報スピリッツ」のバカ息子リレーというコーナーで当時紹介されていた長崎県大島の水嶋さん一家を訪ねた。当時モヒカンだった兄弟は現在も一家で暮らしており、農家をしている。兄弟で25年間走り続けていたバンドは2023年に解散した。長男の隼一さんはライブがきっかけで知り合った女性と付き合い、テレ東60周年イヤーに入籍した。

2025年2月27日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
情報ライブ ミヤネ屋暮らしのお金変革SP
(中継)東京・練馬区「スーパーアキダイ」。新潟県産コシヒカリ5kgは4298円。魚沼産コシヒカリ5kgは5378円。2kgの棚は完売。去年12月・5kg約3500円から値上がり。卵の価格も値上がり。きゃべつ・大根・ジャガイモ・白菜・ネギ類などは高値が続く。キャベツは1こ378円。さつまいも・なす・キュウリが安く、ブロッコリー、レタスがお買い得。

2025年2月27日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理(きょうの料理)
「帆立てとブロッコリーのサワークリームみそあえ」を調理。ブロッコリーとにんじんを熱湯で約2~3分間ゆでて冷やす。鍋に帆立て貝柱・酒・塩を入れて火にかけ、約2分間いりつけ汁ごと冷ます。帆立て・にんじん・ブロッコリーを冷蔵庫に30分間つけおく。サワークリーム・みそ・砂糖でつくったクリームを野菜に和える。練りがらしをかけて完成。

2025年2月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「クロックマダム風」、「ブロッコリーのスープ」を調理。オリーブ油でにんにくを炒め、ブロッコリーのつぼみ部分を包丁で切って加える。焼色がつくまでブロッコリーを炒め、水・洋風スープの素を加えて煮る。食パンに牛乳・塩・こしょうをかける。黒こしょうをかけて完成。ピザ用チーズを四角いフライパンに広げて穴をあけ、穴に卵を入れる。ハム・残りのチーズをのせ、食パンをのせた4[…続きを読む]

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