秋は食塩摂取量が増えるという。東京大学の研究グループが18～79歳の男女2757人の食事を季節ごとに解析したところ食塩の摂取量は春をゼロとすると夏は減るが秋冬になると増えていくという。1日あたりの食塩摂取量目標は男性7.5g未満、女性は6.5g未満。味噌汁は1杯で食塩1.5g程度入っている。塩分のとりすぎは高血圧、慢性腎臓病重症化などの恐れがある。管理栄養士によると高齢になるほど味覚が低下し味が濃くなりがちでより健康を害する可能性もあるという。管理栄養士のビストロ EIZENでは1食あたり塩分2グラム未満の食事を提供。減塩の秘訣は自家製の塩麹にあるという。減塩の方法としてキリン エレキソルトスプーンを紹介。微弱な電流が流れ味覚が変化するという。微弱な電流でナトリウムイオンを舌に集め塩味を増強するという。塩分を摂りすぎてしまったら、体内から排出するにはカリウムを摂取することが大事だという。
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「ブロッコリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 春ブロッコリーが旬を迎えている。都内のスーパーでは長崎県産のブロッコリーが213円だった。ブロッコリーの一大産地が埼玉・深谷市。道の駅では1株130円と産地ならではの価格となっている。指定野菜に追加されたことでブロッコリーブーストフェアを開催している。深谷ブロッコリーDOG、ブロッコリージェラート、ブロッコリーピザなどがある。農家では出荷の際に互いを傷つけな[…続きを読む]
- 2026年4月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！PA＆道の駅 お得を探すドライブ旅
- 話題の道の駅を目指してドライブ旅。3人は埼玉県深谷市の道の駅 おかべへ。地元農家がつくる旬の野菜や果物、埼玉県の土産が500点揃いレストランも併設されている。深谷市はネギが有名だが、ネギ以外に今話題のものもあるとのこと。それがブロッコリー。深谷市はブロッコリーの作付面積全国1位。指定野菜追加をきっかけに町を盛り上げている。深谷市のブロッコリーは甘みが強く茎が[…続きを読む]
- 2026年4月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 新鮮な野菜を使ったメニューが話題のTSUBAKI食堂。中でも人気なのは「春野菜とはまポークのせいろ蒸し」。物価高が続く今でもこの看板メニューだけは一度も値上げをしていない。その理由は旬のなごりを迎えたなごり野菜を積極的に取り入れているため。なごり野菜は旬が終わりを迎える頃になると出回る野菜のこと。旬が終わりに近づいているため安く仕入れることができる。こうした[…続きを読む]
- 2026年4月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県鹿沼市
- 筑井さんのごはん作り、手羽トロを焼く。味噌、粒マスタード、はちみつを入れて合わせ調味料を作る。手羽トロと合わせ調味料を合わせたら「ハニーマスタード味噌チキン」の完成。筑井さんのは筑井いちご園を営んでいる。ジャガイモ、合い挽き肉などを炒め、カレールー、ミックスビーンズを入れて「キーマカレー」の完成。食卓にはいちごコロッケなども並んだ。
- 2026年4月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 庄司智春らがひるおびパパ会を開催。ここからは3品を教わる。杉浦家の鉄板メニューは『豆腐ステーキ』。作り方はシンプル。まず、絹豆腐を一口大に切る。塩コショウをふりかけ小麦粉を全体にまぶし焼くだけだ。杉浦太陽は3秒ルールを守っているのだという。豆腐に焼色がついたらかつお節とネギをかければ豆腐ステーキの完成。
続いて庄司智春は『マッスル親子丼』を調理する。まず、[…続きを読む]
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