オープニング映像。

キーワード

清水貴栄焼きトマトチーズチキン

「焼きトマトチーズチキン」を調理。鶏もも肉におよそ1cm間隔で格子状に切り込みをいれ広げて、皮部分にフォークで穴をあけ、塩こしょうをふる。サラダ油で皮側を下にして焼色がつくまで焼き、両面を焼く。輪切りしたトマト・砂糖・顆粒スープの素・しょうゆ・バターを加えて馴染ませ、ピザ用チーズをのせ蓋をして溶けるまで焼く。皿に盛り付け、黒こしょうをふり、ベビーリーフを添えたら完成。

キーワード

こしょうトマトベビーリーフ焼きトマトチーズチキン鶏もも肉黒こしょう

「担々豚もやしキャベツ」を調理。サラダ油で豚バラ肉をいため、おろしにんにく・おろししょうが・豆板醤・しょうゆ・砂糖を加え混ぜ合わせ、一旦取り出す。豚バラ肉を炒めたフライパンにすりごま・しょうゆ・顆粒チキンスープの素・みそ・水を加え火にかけ、キャベツ・もやしをいれて蓋をして煮る。豆乳・炒めた豚バラ肉をくわえ、上に青ねぎ・ラー油・すりごま・粉ざんしょうを添えたら完成。

キーワード

しょうがにんにくもやしキャベツ担々豚もやしキャベツ粉ざんしょう豆乳豚バラ肉青ねぎ

「さけとなすの甘辛マヨソース」を調理。生ざけに塩・片栗粉をまぶし、水にさらして水気を拭いたなすと共にサラダ油で炒める。しょうゆ・みりん・酒・砂糖・片栗粉をまぜ合わせた合わせ調味料を加え、混ぜ合わせる。皿に盛り付け、マヨネーズ・レモン汁・砂糖を混ぜ合わせたソースを上からかけ、千切りした青じそをのせたら完成。

キーワード

さけとなすの甘辛マヨソースなす生ざけ青じそ

「あらびき月見ハンバーグ」を調理。肉だねは合いびき肉・豚こま切れ肉・たまねぎ・卵・パン粉などでつくり、ソースはトマトケチャップ・みりん・水・ウスターソース・しょうゆで作る。ブロッコリーを添えたら完成。

キーワード

あらびき月見ハンバーグこしょうたまねぎブロッコリー合いびき肉豚こま切れ肉

「焼きトマトチーズチキン」を試食。岩槻アナは「トマトの甘みがとってもおいしい。そしてチーズも合う」などとコメント。

キーワード

焼きトマトチーズチキン

テキストの紹介。

キーワード

NHK出版きょうの料理きょうの料理 電子版

エンディング映像。

「おとな時間研究所」の番組宣伝。

「激突メシあがれ」の番組宣伝。

「SONGS」の番組宣伝。