TVでた蔵トップ>> キーワード

「ブロッコリー」 のテレビ露出情報

茨城県古河市から中継。クリスマスにもぴったりな野菜「ロマネスコ」が収穫シーズン。ロマネスコは16世紀ごろイタリアで開発されたといわれている、カリフラワーの一種。間下さんのロマネスコの品種の名前は「ユーロスター」。ロマネスコを実際に収穫。根元の少し上を切って葉っぱを落としていく。ロマネスコは世界一美しい野菜と呼ばれており、寒さで紫色に変色したり箱詰めなどで傷付くので美しさを保つのが大変。ロマネスコを天ぷらとチーズフォンデュにしていただく。辻岡義堂はカリフラワーなどでは感じられない甘みがあると話した。ロマネスコの収穫は1月中旬まで。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!ご当地食材クッキングin道の駅きつれがわ
3人が栃木ならではの冬の味覚と最高においしい食べ方を見つけるご当地ウマすぎ食材クッキング。年間100万人が訪れる道の駅 きつれがわ。餃子や鮎以外に地元民に長年愛される名物グルメが温泉パン。昭和30年ごろ、喜連川エリアに温泉が湧き出たことを記念し地元のパンやが発売したもの。今ではプレーン以外にナッツやチョコなど種類が豊富に。温泉パンのくりーむちーずを試食した松[…続きを読む]

2026年1月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
東京・練馬区 スーパーアキダイから中継。大根は値段は変わっていないが大きいサイズを仕入れるのが困難な状況とのこと。秋葉社長は、今後小さいサイズに変わって値段も上がっていくと思うので今がお買い得だと話した。キャベツはやや値上がりしサイズが小さくなった。一番寒さと干ばつの影響が出ているのがブロッコリーで、20~30円値上がりしている。逆にハクサイ、コマツナ、ホウ[…続きを読む]

2026年1月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「パリパリチキン」、「瞬間蒸し野菜」を調理。鶏もも肉を余分な脂と筋を取り除き、切込みを入れて厚さを均一にしたら、塩・こしょうをして弱めの中火で30分間焼く。上下を返して火を止め5分間おいて予熱で火を通す。鶏肉の脂がでてきたらにんにく・ローズマリーを入れる。パプリカなどの野菜を切り、オリーブ油を入れた鍋に加え、水・塩を入れてふたをして2分間蒸す。ソースはにんに[…続きを読む]

2026年1月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅今が旬!冬野菜スペシャル
団長が群馬・館林市の農家・大津さんのご飯調査。ニンジン、ブロッコリーの茎をいため、お湯を投入水江tブロッコリーの葉も入れる。皿にブロッコリーのつぼみ、じゃがいもを並べてレンチンして鍋の中へ。バター、小麦粉を火にかけて、野菜で煮出したダシで伸ばす。野菜を戻して煮込む。鮭、ケロッコをオーブンで焼き、鮭、白菜などもシチューに入れる。

2026年1月26日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
関口さんに骨活をチェックしてもらう。カルシウムを含む食材が少なく、吸収を促す食材がすくないなどとチェック。骨をつくることを考えて、他の栄養素もとることが重要。関口さんの骨活レシピは「サバ缶と小松菜のサラダ」。サバ缶を煮汁ことつかい、小松菜をボウルでまぜてマヨネーズをくわえてすりごまをつかう。レモン汁をいれるとカルシウム吸収にいい。これをまぜて完成。つぎは「ブ[…続きを読む]

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.