植物性の原料から作られるプラントベース食品。スイーツなどのプラントベース食品を販売してきたローソンは健康志向の高まりを受けて、新たに弁当を開発した。ブッダボウルサラダなどを今月23日から順次、発売する。高島屋でもプラントベース食品に関するイベントを開催。認知度向上を図る。