ベトナムホーチミンで人気のピザ店が日本風のアレンジが人気。接客にも日本風のきめ細やかなおもてなしがある。テーブルは連日満席。予約は数週間待ち。アジア5か国41店舗に拡大。経営する益子陽介さんと早苗さん夫婦がベトナムでピザ店をオープンさせたのは15年前。日本企業のベトナム駐在員だった当時、パン食が根付いていて、ピザを受け入れやすい食文化に目をつけ起業。益子さんが特に力をいれているのは環境への取り組み。メニュー表やコースターは出店した時に出た廃材や廃棄物などから自分たちで作ったもの。プノンペンの店舗では客にプラスチックゴミを持ち込んでもらい回収している取り組みを行っている。カンボジアではゴミの分別が行われていない時に目をつけて始める。3キロほどのゴミを持ち込むとポイントがたまりピザ1枚が無料になる。ゴミを無くす部屋も併設。専門スタッフを雇い、20種類に分別、リサイクル率は9割。自社のチーズ工場の製造過程で出るホエーは廃棄物として処理されるがここでは契約している農場の牛や豚のエサとして供給。動物のフンは有機野菜の堆肥として活用。環境に関するワークショップも開催。こうした取り組みを通して、ピザと地球環境という一見かけ離れたものが実は密接に関係していることに気づくきっかけになればと益子さん達は考えている。
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「ベトナム」 のテレビ露出情報
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- 2026年7月27日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
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- 2026年7月25日放送 19:30 - 20:07 NHK総合
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- 2026年7月25日放送 18:30 - 20:54 テレビ朝日
- 楽しく学ぶ！世界動画ニュース真夏の笑える動画大賞2026
- バスケットボートから落ちてしまった船頭の映像。
MVの撮影中、大量の水しぶきが直撃する映像。
モップが倒れドアを塞いでしまい。戻れなくなった女性の映像。 - 2026年7月23日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース徳島局 昼のニュース
- 徳島市にある夜間中学校の生徒たちが、自ら育てた藍を使って徳島伝統の藍染めを体験した。県立しらさぎ中学校は病気・不登校などで十分に学校で学べなかった人や、日本の義務教育未修了の外国籍の人たちを対象にした夜間中学校で、現在ネパール・ベトナムなど外国籍の生徒が約7割を占める。ハンカチの藍染め体験に23人の生徒が参加。
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