6月に植え付けたベニアズマ、安納いも、コガネセンガンの収穫。安納いもは申込し育てて、茎が太くなったら収穫することに。ベニアズマとコガネセンガンを食べ比べした。コガネセンガンを食べた杉浦は「シンプル」とコメント。収穫直後の芋は甘みが少ない。収穫後1か月からでんぷんが分解され糖が多くなり甘くなる。ベニアズマは収穫直後から甘いが、1か月経つと甘くなる。
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「ベニアズマ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月13日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．しゃべりたくなるtopic
- 日本の焼きいもが世界でも人気になっていることについて、山里さんは「うれしい」などと言った。国内で一番さつまいもの生産が多いのは鹿児島県だが、元々メキシコ・ペルーなどの中南米からヨーロッパに伝わり、日本には1600年代以降に伝わったという。日本で登録されているさつまいもは105種類。スタジオでねっとり系の「紅はるか」と、カネコ種苗が10年かけて開発し2021年[…続きを読む]
- 2023年12月4日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- 趣味の園芸 やさいの時間（趣味の園芸 やさいの時間）
- 前回収穫したベニアズマとコガネセンガンの味が薄く甘みが足りなかったため、追熟した。2か月経過したところ、どちらも甘くなった。安納いもは大きく育ち、今回収穫。サツマイモに割れ目があっても味は変わらない。細いものはゴボウ根で、蒸して食べるとおやつとして美味しく食べられる。
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