11月18日（月）、築地銀だこの人気フレーバー「焦がし醤油もちチーズ明太」が期間限定販売。モッツアレラチーズをのせたたこ焼きの上に、固まらないもちソース、焦がし醤油だれ、明太マヨなどと合わせた一品。銀だこの美味しさは幅広い年代から支持されている。銀だこは群馬県桐生市で焼きそば屋から始まった。おむすび、たこ焼きなど色々な商品を扱うようになったが、たこ焼きが安定的に売れるようになった。その後、イベントでの出張販売に励む一方、社長自ら大阪に住み込み味を研究。1997年、群馬県内にある商業施設に銀だこの1号店をオープン。たこ焼きをその場で食べる人が多い関西に比べ、関東ではテイクアウトする人が多い。出店にあたり、食感にこだわった。最後に仕上げ油を入れることで、持ち帰っても崩れにくく、美味しさも維持される。皮はパリッ、中はトロッとした新食感のたこ焼きで大ヒット。各地から出店のオファーが殺到。わずか1年で東京進出を果たした。その後も順調に店舗数を増やし、今では世界中でおよそ500店舗以上展開するナンバーワンたこ焼きチェーンに成長した。
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「ホットランド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ハツモノQ
- Q「皮はパリッ」という食感で参考にした料理は？1春巻き、2たい焼き、3北京ダック。正解は「3北京ダック」。北京ダックの調理シーンを見て、パリッとさせる着想を得て今のたこ焼きにたどり着いたという。正解した設楽さんと井戸田さんが「焦がし醤油もちチーズ明太（734円）」を試食し、「もちソースすごくおいしい」とコメントした。
- 2024年8月17日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- みんなが知ってるアレが生まれた超発想（みんなが知ってるアレが生まれた超発想）
- 群馬発のたこ焼きチェーン「築地銀だこ」を紹介する。ドジャー・スタジアムに日本のファストフード店がオープン。国内外に500店舗以上を展開。年商387億円。佐瀬守男さんが社長だ。巨額の借金を抱えたこともある。群馬県発のたこ焼きだ。ドジャー・スタジアム進出の裏側を紹介する。佐瀬守男さんは子どもの頃、野球に夢中。「高原へいらっしゃい」というホテルを再生するドラマを見[…続きを読む]
- 2024年8月7日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！何を隠そう…ソレが！
- 「築地銀だこ」は群馬県発祥。一店舗目は社長の生まれ故郷の群馬県みどり市。現在は全国に500店舗以上を展開。店を展開するホットランドは「銀座でお店を持ちたい」という創業当時の思いと、魚介類の鮮度の良さの象徴である築地が名前の由来。ドジャー・スタジアムにも先月出店し限定メニューを販売している。
- 2024年7月28日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店東京駅の駅ナカで本当に美味しい店No.1は？
- 第7位はヤエチカにあるおでん専門のチェーン店「おでん屋たけし」。このお店の仕掛け人は銀だこの佐瀬守男社長。銀だこのタコの端材は年間100トン以上で課題になっていた。食品ロスをなくすために開発されたのが青竹蛸つみれだった。
- 2024年7月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！ひるトピ
- ドジャースタジアムで限定販売されている銀だこのたこ焼き“チーズ＆ワカモレ”が全国の築地銀だこ店舗で販売開始される。アメリカだと6個入り約2200円だが、日本だと8個入りで842円だ。築地銀だこのドジャー・スタジアム店は今年3月24日にオープンして”たこ焼き”を求め連日行列ができている。この味はドジャースのスタッフと銀だこのスタッフが共同開発していて、トッピン[…続きを読む]
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