東京・葛飾区で開催された下町ハイボールフェス2025 in 新小岩公園。中でもお客さんが訪れていたのがホタテ焼き。仕入れ値が上昇したためメニュー価格を100円値上げしたとのこと。さらにサイズも以前は1粒乗せれば十分だったが、今年は小ぶりなため3～4粒乗せている。千葉県鴨川市のホテルグリーンプラザ鴨川で始まった海産物が網焼きで食べ放題になるプラン。ここで使っているのは北海道産のホタテだが去年より仕入れ値が3割ほど高くなっている。ホテルではやむを得ず食べ放題付きの宿泊プランを500円値上げした。コモディイイダ 川口リプレ店で販売されていた海鮮丼にはホタテの代わりにイタヤ貝という貝を使用していた。ホタテが高くて仕入れられず安価なイタヤ貝を使っているという。またパック寿司からもホタテは消え代わりにイカを2貫にすることで価格を抑えている。
住所： 千葉県鴨川市天津3289-2
URL： http://www.hgp.co.jp/
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