他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月8日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）

埼玉・日高市にある加藤牧場では、0.1％以下の激レア牛「ブラウンスイス」を飼育。牛乳の乳質が、脂肪分が高いので加工に向いてると言われている。加藤牧場ではホルスタインとブラウンスイスの牛乳を9：1で使用。 63℃で低温殺菌することで生乳本来の甘みやコクがアップするという。その生乳で作ったソフトクリームを実食。福留さんは、地域性と希少性などを評価。

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2026年5月30日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定

問題：アメリカ肉牛の飼育頭数最多品種は？。青：アンガス、赤：ホルスタイン、緑：ジャージー。

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2026年1月4日放送　7:00 - 8:25　フジテレビ

1000円VS10000円【欲望の2択！食べたいのはどっち？】ハンバーグ＆炒飯1000円VS10000円

予算10000円ハンバーグはシンプルに素材を最高級なものでやることに。肉だけでなくつなぎとなる卵・牛乳・玉ねぎなどの食材も全て最高級のモノにこだわる。美瑛放牧酪農場で「美瑛低温殺菌牛乳」をいただく。この牧場では日本でも珍しい4種類の牛を飼育しており、4種の生乳をブレンドしている。続いては本山農場で玉ねぎを採用。また本山農場でとれた玉ねぎ・トマト・にんにく・バ[…続きを読む]

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2025年11月12日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

清泉寮に立ち寄った。ポール・ラッシュ博士により清里開拓と農村の復興、青少年育成のための拠点として建設された。東京ドーム約50個分の敷地に宿泊施設やレストラン、牧場やジャージー牛との触れ合い施設が広がる観光拠点になっている。ジャージー牛の牛乳は濃くて味わい深いのが特徴。清泉寮ジャージーハットでソフトクリームを買って足湯に浸かりながらいただいた。

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2025年10月31日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays旬の食材を集めて究極のひと皿！三浦半島編

「石井ファーム」はホルスタインと黒毛和牛の交雑種の葉山石井牛を生産している。葉山石井牛は黒毛和牛より赤身が多くサッパリとした味わい。一般的な食肉牛は約25カ月で出荷されるのに対し、葉山石井牛は約30カ月飼育。長期間育てることで肉のうま味がアップする。美味しさの最大の理由はこだわりのエサ。かまどで炊飯したご飯を穀物や酒粕などとブレンド、2～3時間かけて発酵させ[…続きを読む]

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