きょう7月11日はユニバーサルデザインフードの日ということで横浜・港北区のフランス料理店から中継。ホワイトアスパラガスと桃のスープ、オマール海老のコンソメとかキャビアが添えられた前菜はこれらのメニューには、かんだり、飲み込んだりするのが難しい、力の弱いという方もおいしく食べられるよう香りや味など工夫がされているということ。家での工夫ではコーンスープにミキサーで潰したから揚げをいれることでペーストでは食べにくいところがおいしく食べられ家族で同じものと食べられるということ。
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「ホワイトアスパラガス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月4日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラあんぱんコラボSP 河合優実も絶賛のパンが続々！
- 決戦ルールは制限時間は90分、1人前の食材費は1000円以内。生地の発酵など時間がかかるものは事前に用意OK。岩切さんは馬肉ベーコンを使う。今回のパンの目標はサンドとあんぱんで600kcal以下、タンパク質は20～25g。生地にチーズを入れてコクを出し七味を入れて満足感を出す。
福井さんは自宅に30種類以上の小麦粉を所持していた。酵母も自分で育てている。完[…続きを読む] - 2025年5月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- 横浜赤レンガ倉庫で来週火曜日まで開催されている「Yokohama Frühlings Fest 2025」を紹介。「Frühling」とはドイツ語で「春」という意味で、こちらでは本場のドイツソーセージが丸ごと入ったパングラタンや、ホワイトアスパラガスと白身魚にオーロラソースをかけた料理などドイツグルメを楽しめる。アトラクションエリアでは、「バンジートランポリ[…続きを読む]
- 2025年4月11日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（エンディング）
- ドイツで農業用シートをかぶせ大切に育てられているのはホワイトアスパラガス。春の訪れを告げる高級野菜として愛されている。
- 2025年3月31日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク市場のオシ！
- 今回のイチオシは「アスパラガス」。アスパラガスはいまが一番美味しい時期。グリーンアスパラガスは日光を当てて育て、ホワイトアスパラガスは遮光して育てるという。新鮮なものの見極め方は、真っすぐ伸びていて、茎がしっかりしていて、穂先が固くしまっているものという。アスパラガスのお浸しは緑も白もアスパラは根本を切り落とし、皮ごと入れて15分湯でて、両面を焼く。鍋に茹で[…続きを読む]
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