前日の体重は93.6kg、2日目の朝には92.6kgになっていた。2日目もハイカロリー料理で食前コーヒーの力を検証。朝食は明太チーズドリア。コーヒーは血糖値上昇を抑えるため糖尿病との関係性が研究されている。昼食はナポリタン。世界初の缶コーヒーはUCCの創業者上島忠雄によって1969年に開発された。当時飲まれていた瓶のコーヒー牛乳はお店に瓶を返さなければならず飲み残しが無駄になっていた。夕食は松山さんのメンチカツ定食。2日目は総重量2.6kg、約5200kcal。
検証3日目、体重は93.2kg。体重は0.6kg増えていた。朝食はチーズカツカレー、昼食はオムライス。3日間で約7kgの食事を平らげている。チャンはメッセージを端から端まで読み気になるものは大事に保存している。最後の一口までコーヒーと向き合った。夕食はミックスグリル定食。総重量8.0kg、約16000kcal。