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「ポルトガル」 のテレビ露出情報

長崎のお菓子のカステラ。創業230年を超える長崎・諫早市の菓子店もカステラを主力商品としている。この菓子店はカステラを世界の人に楽しんでもらいたいと9年前からカステラの輸出を始めた。社長は「お菓子に国境はないと思っている」と話す。菓子店の海外事業を任された若杉和哉さん。これまでに17の国・地域にカステラを輸出。ただ、比較的お菓子の安いタイでは富裕層の食べ物になってしまった。重くのしかかっていたのは輸送費などの輸出コスト。現地での販売価格が日本の約2倍にもなってしまった。悩んだ末に出した答えは輸出コストが無くせる現地での生産に踏み切ることだった。タイでの現地生産。若杉さんは協力してくれる現地企業を探し、タイ北部のチェンマイでケーキやパンを作っていた会社に生産を任せることにした。タイのスタッフがカステラを焼いてみたが、最初は上手くいかなかった。そのため諫早市に招き日本の工場で製造方法を伝授することに。卵・砂糖・小麦粉など材料はシンプルなカステラだが、出来上がるまでには約20工程ある。日本とタイで半年間の研修を重ねることで日本の職人も認めるレベルのカステラを作れるようになったという。そうしてタイで作られるようになったカステラ。砂糖だけは日本のものを使うことにしたが、1切れのカステラの販売価格は40バーツ(日本円で約160円)に抑えることができた。そして去年12月からチェンマイで始まったカステラの販売。1週間分として想定していた180枚は初日に完売した。若杉さんは「見るからにお金もちそうな人ではなくてフードコートに来た家族とかも買っていかれたので受け入れられる形にはなったのかなとは思っています」と話した。かつてポルトガルから長崎に伝えられたとされるカステラ。時を経て長崎からこの味を広げようという取り組みが進んでいる。紹介したもの以外にも新型コロナの影響もあった。タイで現地生産してくれる会社が見つかった矢先に新型コロナの感染が拡大し、日本とタイの行き来が難しくなって計画が一時中断されたことも。その後、一昨年になって計画が再び動き出したが、この会社がカステラの輸出を始めてからタイの現地生産が始まるまでに10年近い期間がかかった。若杉さんによると、タイを含めた海外の国では日本のお菓子は美味しくて完成度が高く安全安心だとして人気があるという。また、タイでは食事は辛いものが多いが、お菓子は甘いものが多く、カステラは新鮮な味として受け入れられているようだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
コンビニでカレーパンを3個食べたというドイツ女性にカレーパンマンの必殺技を見てもらうと、ポルトガル男性は「僕ならカレー食べちゃうね」と話した。

2024年9月12日放送 19:00 - 20:00 テレビ朝日
楽しく学ぶ!世界動画ニュース現役税関職員も驚いた!衝撃の密輸手口ランキング
現役税関職員も驚いた薬物の密輸手口ランキングを紹介。5位:チョコレートの中にコカイン。19歳の女が8kgのコカインを所持。懲役15年の刑になる可能性もある。
4位:電子計量器に1億円分の薬物。55台の計量器かあ1億円相当の違法薬物を発見し犯行グループは逮捕された。
3位:縫い込まれた薬物。39個の財布から合計4.5kgのコカインを押収。
2位:くり抜か[…続きを読む]

2024年9月11日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
FNN Live News days(ニュース)
第35回高松宮殿下記念世界文化賞の受賞者が発表された。受賞者の発表は東京、パリなど6つの都市で行われた。絵画部門はフランスの現代アーティスト・ソフィ・カルさん、彫刻部門はコロンビアの彫刻家・ドリス・サルセドさん、建築部門は紙製の筒を活用した文化施設や仮設住宅を手掛ける建築家・坂茂さん、音楽部門はピアニストのマリア・ジョアン・ピレシュさん、演劇・映像部門は「グ[…続きを読む]

2024年9月11日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!(世界文化賞 第35回受賞者)
絵画部門には現代アーティスト・ソフィカルさんが選ばれた。写真と文字を組み合わせ、人生、日常を表現した斬新な作風で世界を魅了してきた。日本滞在中の失恋を題材にした作品は、日本でも大きな人気を集めている。彫刻部門には彫刻家・ドリスサルセドさんが選ばれた。内戦下で育った経験から、暴力、痛みをテーマに、家具、衣類を素材にして作品を制作。ナッシャー彫刻賞を受賞するなど[…続きを読む]

2024年9月11日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
芸術や文化の分野で優れた功績を挙げた人に贈られる「第35回世界文化賞」の受賞者が発表された。受賞者の発表は東京やパリなど6つの都市で行われた。絵画部門ではフランスの現代アーティオストのソフィ・カルさん、彫刻部門はコロンビアの彫刻家のドリス・サルセドさん、建築部門は紙製の筒を活用した文化施設や仮設住宅を手掛ける坂茂さん、音楽部門はピアニストのマリア・ジョアン・[…続きを読む]

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