他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月9日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ

一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 型破りのゲンバ

不思議なかたちのエビ天があがってきた。看板メニューのエビ天。エビの頭を煮込んで作るアメリケーヌソース。それをエビで包んであげる。海老の天ぷらができあがる。ハーブマヨネーズソースでいただく。台湾ウーロン茶もおいしい。山形豚はキメが細かくしまった肉質。ポークカツレツのように揚げる。ソースはナヴァランソース。黒豚の天ぷらが出来上がる。牛ヒレ天が登場。黒毛和牛のヒレ[…続きを読む]

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2026年3月6日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDaysカツカレー＆ピザトースト 誕生した時代にタイムスリップ！

カツカレーのルーツを調査。カツレツ発祥の店は1895年創業「銀座 煉瓦亭」。ポークカツレツが誕生したのは1899年。創業者はフランス料理のヴィールコートレットを元に、当時入手困難だった子牛肉を豚肉に変えて考案したのがポークカツレツ。日本人のために調理法も変更し、西洋料理店の厨房に天ぷら鍋を持ち込んで西洋風の揚げ物を開発した。問題「煉瓦亭が発祥とされる3つのも[…続きを読む]

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