「萬福」はなぎら健壱馴染みの老舗中華。大正14年の創業時は屋台だった。創業当時から続く「中華そば」は醤油スープ・麺・具の三位一体のバランスが自慢。なぎら健壱は「焼餃子」「ポークライス」に舌鼓を打った。かつて洋食も中華も外国料理というくくりで一緒に提供する店が多かった。初代が洋食出身だったこともあり創業当時は洋食メニューも多く、次第に洋食メニューは少なくなり現在残る洋食は「ポークライス」のみ。中華そばで使う豚もも肉のチャーシューとご飯を中華鍋で炒め合わせるのが萬福流。仕上げにケチャップを加え強火で炒めながら酸味を飛ばしたら完成。「餃子」は厚めの皮で包み揚げ焼きにしている。
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「ポークライス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysなぎら健壱の！この味を永遠に 昭和グルメ遺産
- 眞鍋かをりはこの時代を知らなくても懐かしい気分になるなどと話した。
- 2026年4月23日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまちキリヌキかまいまち in 銀座
- 「中華そば 萬福」は大正14年に屋台から始まった創業100年を超える老舗で、大正時代から受け継がれている「中華そば」が一番人気となっている。この他チャーシューを使ってケチャップで味付けした「ポークライス」や「豚キムチ炒め」などもオススメ。今回は中華そばやポークライスなど合計6900円を注文し、残り予算は7720円。
- 2025年12月6日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 銀座にある萬福は大正14年創業で連日行列が絶えない。100年の歴史を守るのは3代目の久保さん。伝統の味は三角形の薄焼き卵がのった中華そば。焼餃子や春巻も人気がある。大正14年に屋台から始まり昭和4年に銀座に開店した。創業当時は洋食も提供していたが、現在もポークライスのみ洋食メニューが残っている。
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